（1）意大利面的做法详细步骤意大利面详细步骤如下：
1、备好主材料意大利面；
2、备好西红柿酱；
3、将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用；
4、备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头；
5、将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用；
6、煮意大利面，水开，在锅里加点盐和油下意大利面；
7、起一炒锅 ， 锅热倒油 ， 油热先下洋葱和大蒜；
8、炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用；
9、另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，
（2）意大利面的分量每包意大利面都会有总克数 ， 按照一人80克区分，每人分量可酌量加减；
意大利面简介：
1、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 ， 意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称 ， 长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉；
2、关于意大利面条的起源 ， 有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 ， 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好；
3、意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型 ， 贝壳型的林林总总数百种 。
（3）番茄酱意大利面的做法番茄酱意大利面可以说是意面最经典的吃法之一，关键是要做好那番茄酱汁 ， 今天就教大家做一道美味的番茄酱意大利面吧！
肉末先加入少许玉米油、盐、淀粉，腌制片刻 。
洋葱洗干净切丁 ， 番茄去皮后切?。?蒜剁成蒜末备用 。
起锅烧油，放入蒜末和洋葱丁 ， 爆炒出香味 。
然后放入番茄丁，炒出汁 。
然后放入腌制过的肉末 ， 翻炒几下 。
放入1勺生抽，2勺番茄酱、少许盐和2勺糖，小火慢熬成浓汤汁就可以了 。
锅中放入适量水 ， 将意面放入煮约11分钟，即可捞出 。
意面捞出后 ， 将刚刚炒好的肉酱淋入意面里，搅拌均匀就可以开吃了 。
（4）西红柿羊肉意大利面的做法步骤
1、材料：意面、西红柿一个、番茄酱、羊肉碎 。
2、意面入锅煮8-10分钟，变软即可 。
3、西红柿切成碎 ， 越小块越好 。
4、羊肉馅加少许盐入平底锅翻炒变色捞出 。
5、西红柿入锅翻炒加一点点水熬成酱，喜欢番茄酱的可以加入一些，这样味道会比较好 。
【意大利面的做法详细步骤】6、这时候放入炒好的肉馅再翻炒几下 ， 出锅浇在意面上 。
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