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怎么做汉堡包

云知道美食百科

①怎么做汉堡包1、面团：高筋面粉255g、酵母3g、白砂糖8g、盐1g、冰牛奶175g、黄油8g、蔓越莓干35g 。糖水：水1000ml、白砂糖2大勺 。夹馅：牛排1片、芝士2片、苦菊适量 。
2、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用 。
3、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖 ， 把它们和成面团 ， 饧发一会就下 。
4、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀 。
5、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起 ， 揉匀揉透，再进行第二次发酵 。
6、将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发 ， 待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻 。
7、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉 ， 烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉 。
【怎么做汉堡包】8、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀 ， 煎成牛肉饼 。
9、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味 。
②在家里做汉堡包需要什么材料材料：面包、芦笋、香菜、洋葱、红彩椒、午餐肉、鼠尾草籽、沙拉酱 。
做法：
1、芦笋去茎 ， 洗净，锅内做水放入黄油，加入盐水开后放入芦笋略煮捞出 。
2、将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝 。
3、午餐肉切成大长片 。
4、面包切开加入午餐肉芦笋红彩椒丝 。
5、撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱即可 。
③汉堡包怎样做1、原料：
鸡胸肉150克 ， 汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量 。
2、制作步骤：
（1）将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制 。
（2）将鸡蛋打散 ， 用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后 ， 用平底锅煎至熟透 。
（3）在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可 。
（4）有时可以加入牛肉和番茄酱 。
④怎样做汉堡包最简单方便1、食材：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量 。
2、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用 。
3、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下 。
4、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀 。
5、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵 。
6、将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻 。
7、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起 ， 表面呈红色时出炉 。
8、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼 。
9、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可 。
⑤吃汉堡包容易发胖吗会 。汉堡主要是由面粉以及糖和肉类制作而成，含有的热量比较高 ， 在吃汉堡后可能会导致热量在体内堆积，从而也会形成脂肪 ， 导致身体肥胖 。平时要以健康饮食为主，可以多吃一些蔬菜和水果，尽量少吃一些高热量以及高胆固醇的食物 ， 以免影响到身体的新陈代谢，对人体的健康造成损害 。

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