家中有个九岁的小学生，一日三餐都在家里吃 。所以，孩子的三餐，我尤为注意 。虽然是个小女孩儿，但她的身高在年初就超过了150厘米，班级里个头最高 。
很多家长朋友见了我总是同一个问题：你给你家孩子吃什么？她怎么长那么高？其实这个问题很简单，也非常容易回答 。在正式回答这个问题之前，我晒一下我家孩子一周的午餐 ， 上学期间五天的午餐 ， 每天都不重样，食材也简单，普通得很，大家看看我的搭配，或许能看出些什么 。
周一午餐：烧排骨、白灼大虾、包菜炒粉条、西红柿鸡蛋汤和米饭 。
孩子正在长身体，荤素搭配营养才跟得上 。但是荤菜，我以低脂为原则 ， 五花肉之类的菜肴我基本不做 。这顿午餐，碳水、蛋白质、维生素、脂肪都有了 ， 无论荤素，每一道菜都可口 。
周二午餐：豆腐肉末芹菜粒打卤面 。
北方人都爱面食，我家小朋友也不例外 ， 所以，每周都要安排一次面条 。这个面条的卤做法既简单又可口：豆腐切小?。?肉绞好，芹菜粒切小粒，热锅热油炝香葱姜蒜，然后下西红柿碎翻炒出水，再放黄豆酱和生抽炒匀，添加清水 ， 烧开后调入盐，5分钟后即可关火 。菜码可以是当季任何喜欢的蔬菜，我用到了胡萝卜、白不老豆角、黄豆芽，摄入碳水的同时 ， 维生素也足够了 。
周三午餐：馒头、清水煮虾仁、白萝卜素丸子、猪肉白菜炖粉条、酸辣汤 。
馒头是“喜”馒头，表妹结婚时男方送的，专业馒头房出口，口感绵蜜，麦香浓郁 ， 比面包都要好吃 。发酵食品养胃，北方人中，老人喜食馒头的多，好在我家孩子也爱吃 。虾仁是清水加黄酒和葱姜煮的，白口吃就很鲜甜了 。白萝卜是应季好食材，炸几个素丸子，老少都爱吃 。猪肉白菜炖粉条，是北方人秋冬最爱的菜，没有之一 ， 别看粗糙，实则非常香 。酸辣汤，这个季节喝 ， 爽口又保暖，做法也简单 ， 我前几天发过类似的食谱，大家可以翻看一下 。
周四午餐：猪肉芹菜粉条包 。
非常简单的午餐，猪肉绞碎，先用油煸炒至变色，调入生抽老抽炒匀 ， 晾凉待用 。芹菜焯水切粒，红薯粉条煮至没有硬芯后切成小长段 ， 都加入到炒好的肉馅儿中，调入少许盐和香油，再加入葱花 ， 拌匀即可，这就是猪肉芹菜粉条包子馅儿的做法 。
吃几个包子 ， 喝碗小米粥或是喝一杯牛奶，就是满足的一餐 。芹菜富含膳食纤维，所以每周都会给孩子吃上至少一次 。
周五午餐：米饭、蒜黄炒肉丝、彩椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、猕猴桃 。
蒜黄正当季，常吃可杀菌 。蒜黄好吃下饭，但炒时要注意不要过火，不然容易塞牙；彩椒炒肉，色彩鲜艳诱人食欲，味道当然也不错，相当下饭，而西红柿炒鸡蛋更不用说了，经典的国民下饭菜 。但凡炒菜，我用油都很少，不然几个菜吃下来，摄入的脂肪会超标 。
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