食材：排骨500克、海带10克、姜2片、葱、料酒、食盐
第一步：排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨 。
第二步：大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟 。焯好水的排骨去掉浮沫 ， 清洗干净 。
第三步：汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨 ， 加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时 。
第四步：加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油
第六道：土豆牛肉汤
食材：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，生姜5克、油5克，盐4克 胡椒粉少许，清汤适量
第一步：土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片 ， 生姜去皮切片，葱切段 。
第二步：烧锅下油，待油热时，放入姜片，炝香锅 ， 注入清汤，下入土豆，用中火煮10分钟 。
第三步：然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、胡椒粉，滚透即可 。
第七道：太子参淮山无花果炖瘦肉汤
食材:瘦肉200克、太子参适量、淮山适量，无花果一颗，麦冬5克、茨实10克、茯苓5克第一步：瘦肉切小块备用 ， 将太子参、淮山，无花果、麦冬、茨实、茯苓用水清洗干净 ， 稍浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味.第二步：准备一个电炖锅，将所有材料加入电炖盅 ， 一次性倒入足够沸腾的热水，电炖锅炖2个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可第三步：2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受 ， 一点点盐就够了，不要下手太重哦 ， 小朋友不适宜吃太咸 。( Tip:让盐自动沉底 。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味)
第八道：鸡蛋蕃茄汤
食材：鸡蛋4个，蕃茄2个，食用盐，葱花2克、水淀粉5克
第一步：将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮 ， 对半切开后去蒂，再切成块
第二步：鸡蛋打散备用，锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红
第三步：淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋 ， 加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可，汤盛入碗中后，撒上葱花
第九道：冬瓜豆腐蛤蜊汤
食材：豆腐100克 冬瓜100克、蛤蜊半斤 、香菜、盐、胡椒粉、芝麻油
第一步：先把冬瓜皮切下来，放到锅里煮开，然后捞出来 。
第二步：先放冬瓜片和豆腐块煮两分钟，放入飞过水的蛤蜊再煮一分钟
第三步：最后放入盐、胡椒粉、芝麻油 ， 关火后加入葱花、香菜 。
第十道：四神鸽子汤
食材：鸽子一只，瘦肉100克、茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药、生姜2片，盐适量
第一步：准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了 。鸽子洗干净 ， 然后切成大块，瘦肉同样切块
第二步：把山药去皮切段备用，茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、 清洗干净备用
第三步： 准备好一个干净的砂锅，先放入鸽子和瘦肉都放进去一起炖 ， 最后加入适量的清水，一次性添加足量清水 ， 把姜片都加进去 。煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫，大火烧开转小火 ， 盖着锅盖小火炖15分钟左右 。
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