菏泽光皮木瓜的价值及栽培管理技术
_王景自
光皮木瓜［ ｃｈａｅｏｍｅｌｅｓ?。螅椋睿澹睿螅椋?（ Ｔｈｏｕｉｎ ） Ｋｏｅ －ｈｎｅ ］又名木瓜海棠、降龙木、香瓜等 ， 属蔷薇科木瓜属，为落叶乔木，高 ５～１０ｍ，大树骨干枝的树皮呈片状剥落，内皮层光滑 ， 青色、浅褐色、灰白色斑块相间，和白皮松相比各显千秋 。果实为梨果（由花托膨大发育而成），椭圆至长椭圆形，果面具蜡质和果粉，果梗短粗 ， 花萼脱落或宿存，果肉黄白色，木质，芳香浓郁，风味酸涩，皮油蜡质 ， 颜色金黄，至于室内幽幽淡淡，清香怡人，经久不消 。木瓜喜光照充足和温凉湿润的环境，根系发达，枝条萌芽率高，成枝力强，成活率高，抗旱能力强，较耐寒也耐半阴，适应性强 。潜伏 芽 寿命 极 长，更 新 容 易，木 瓜 树 的 寿命 可达１０００年以上，４月上旬开花 ， １０月初果实成熟 ， １１月下旬落叶 。
木瓜属温带木本植物 ， 原产我国中原地区，山东、河南、陕西、湖北等省都有分布，比较集中而且知名的产地在山东菏泽，并成为著名品牌曹州木瓜 。当地传统品种主要有玉兰、豆青、粗皮剩花、细皮剩花、细皮子等，近年来培育的新品种有佛面、金苹果、御香等品种 。
１光皮木瓜价值
１．１观赏价值
木瓜树一年四季均可观赏 。
春季观花 。木瓜树暮春时节先叶而花，或花叶同放；花单生或簇生，红色、淡红色或白色 ， 五瓣花似海棠 ， 是著名的观赏花卉之一 。夏季观叶和树形 。木瓜树叶革或半革质 ， 墨绿光亮 ， 生机勃勃；木瓜树冠丰满，树姿优雅俊美 ， 绿荫效果显著 。秋可赏果 。木瓜果的颜色金黄 ， 细腻光滑，果形端正大方，自然芳香味浓郁而又独特，放香时间持久，自然条件下能存放６个月以上 。冬可观形（落叶古树） 。木瓜树的枝干光滑斑驳，别具一格，状若游龙；枝干古朴苍劲，形神俱佳 。所以不管是草坪配植、庭院栽植或是园区观光，木瓜都是很好的园林绿化树种 。
１．２营养价值
以木瓜为食，在北魏时期的《齐民要术》中已有记载 ， “木瓜以苦酒鼓汁 ， 密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚宜人 。”现代研究表明木瓜果实中含有有机酸、维生素、氨基酸、果胶和钾、钙、铁、磷等多种元素和营养成份 。其次，木瓜果可用于开发木瓜酒、木瓜醋、木瓜饮片、木瓜饮料、蜜饯、果脯、果酱、罐头等各种产品 。用木瓜提取精液 ， 可制作香皂、唇膏、洗面奶等高级化妆品 。第三，木瓜籽的粗脂肪含量可 达 到 ３０％，其 中 不 饱 和 脂 肪 酸 相 对 含 量 占６０％。第四，木瓜叶可用于开发木瓜茶 ， 以曹州木瓜叶的嫩梢为原料，采用特有的工艺加工制作而成 。
１．３药用价值
木瓜为我国传统中药，使用历史悠久，俗语有“杏一益 ， 梨二益，木瓜百益”之说 。现代药理研究也表明木瓜中含有多种化合物成分，具有广泛的医用价值 。甲醇提取物中分得的单体化合物如白桦酸、白桦脂醇等具有明显的抗促癌活性 。木瓜中所含的齐墩果酸是一个活泼官能团，能清除因肝细胞坏死或肝脏中活性酶失活时体内产生的毒素 。科学研究和临床应用结果证明：木瓜的营养保健成分如多酚、维生素 Ｃ 、 ＳＯＤ 都是抗衰老、抗肿瘤的核心物质，能够抗癌、抗肿瘤、抗疲劳、延缓人体细胞的老化氧化、促进健康长寿 。
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