柿子椒怎么炒
用料:麂子肉、洋葱200g、柿子椒200g、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量 。
1、洋葱和柿子椒洗净切块 。
2、锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒 。
3、放入柿子椒块翻炒 。
4、放入麂子肉翻炒均匀 。
5、翻炒的洋葱变软后放盐 。
6、放味精、酱油翻炒几下即可出锅 。
青椒炒木鱼花怎么做青椒炒木鱼花做法如下:
食材准备:木鱼花400克,大蒜子50克,生粉2克,油150克,大红椒一个,本芹一根,黑胡椒汁35克
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1/4 木鱼花先过个水 。
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2/4 大蒜子对开切,红椒切段,本芹也切段!
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3/4 开个油锅,把大蒜子炸成金黄色 , 本芹拉个油 。锅洗干净倒入黑胡椒汁,加入美极酱油1克,老抽1克 , 倒入木鱼花,大蒜子,本芹一起翻炒,倒入生粉勾芡,加入麻油!
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4/4 出锅!
醋青椒最正宗的做法王刚【用料】:黄姜 100克;青椒 5斤;葱姜蒜醋(4度左右) 2瓶(800ML);盐 250克;纯正菜籽油 300ML;红糖(打成碎) 500克;花椒粒 5克;八角 5个;香叶 5片;蒜瓣 250克;五香粉 10克;鸡精(可省略) 30克;
步骤:
1、青椒摘去蒂,挑拣掉坏的、有虫眼的 , 洗干净,放在通风处吹干水分 。斜切成段,加上青椒重量10%的盐,腌渍2~24小时 。
2、在腌渍过程中多翻几次,是腌渍程度相同 。控干腌渍过程中出的水分 。
3、姜、蒜切片,与青椒、红糖、醋、花椒粒、八角、香叶、五香粉混合均匀 。
4、菜籽油烧热 , 放凉,拌入辣椒中 。
5、将辣椒装入坛中 , 置于阴凉处保存即可 。
青椒炒土豆片的做法家常食材明细
土豆、青椒、水、油、生抽、盐 。
1、土豆去皮切丝(不用太太细) , 青椒洗净切丝 。
2、一煮锅内倒入适量水和盐,煮开后倒入土豆丝 。中火煮4分钟然后掠去水份,备用 。
3、炒锅内热油,倒入青椒丝翻炒 。
4、因为青椒不容易炒熟,建议倒入一汤勺水,锅内会快速形成蒸汽 。直到完全蒸发,继续加入一汤勺水 。直到青椒软身且皮有些发白
5、倒入半生的土豆丝 , 和少许生抽调味 。翻动时需要轻轻的 , 以免弄碎土豆丝 。
6、土豆丝软绵即可出锅 。个人喜好焦香口味,所以多炒了一会儿,少许土豆丝有微焦 , 带着浓浓焦香味
冷冻青椒的做法步骤/方式1
【柿子椒怎么炒,青椒炒木鱼花怎么做】将冻了的青椒取出解冻
步骤/方式2
大青椒去籽,清洗干净切块
步骤/方式3
蒜拍碎,简单粗暴
步骤/方式4
锅里放油烧热,放入蒜炒香 。
步骤/方式5
放入青椒,大火炒不要超过一分钟,因为青椒本身生的也可以吃,炒的时间过长就没有脆的口感了 。
步骤/方式6
最后放入耗油味极鲜,煸炒一下入味就可以出锅了!
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