红酒储存温度是多少
红酒最佳的保存温度一般在10-15℃左右 。
储存红酒的最重要的两个因素分别是温度和湿度 。储存红酒的湿度一般保持在 65%-76%之间最佳 。同时，储存红酒要注意避开光照，保持温度恒定 。
另外，长时间的余温存储，也就是在15.6°C，则会加速葡萄酒变质，这也会导致存储的葡萄酒降低原有的复杂性不管酒窖位于哪里 ， 恒温对葡萄酒的存储具有重要的作用，经常性的温度波动会导致存储不均衡，降低葡萄酒香气复杂性 。
红酒的储存湿度：
恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌 。温度对葡萄酒的存储有直接的影响，一个较低的温度，也就是50°F (10°C)，会降低水解（化学陈酿过程）和分解进程，这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性 。
为了更好的存储，恒温是关键所在 。大约75%的相对湿度能够让软木塞保持足够的湿润，这样可以减少均衡氧气的转换 。我们在存储葡萄酒时，不要将葡萄酒平躺放置 ， 而是要倾斜着放，这样就可以使气隙（软木塞和液体中的气隙）能够与软木塞完美接触 。
红酒储存的最佳温度是多少
1、从温度上来说 ， 最适宜葡萄酒陈年的温度在10℃-15℃之间，12℃最佳 。当葡萄酒所处的环境温度过高（高于22℃）时，即使是短时间，葡萄酒都会遭到热破坏，导致新鲜果味变为炖水果的味道 。如果葡萄酒的储存温度变化过于频繁 ， 葡萄酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流 。因此，凉爽恒温的储存环境对葡萄酒的陈年尤为重要 。
2、此外，湿度和光线也对葡萄酒的储存非常重要 。从光线上来说，阳光和灯光都会加速葡萄酒的老化过程 。这是因为阳光和灯光中含有紫外线，而紫外线能破坏酒中赋予葡萄酒风味、决定葡萄酒品质的化学成分，当这些化学成分被破坏之后，葡萄酒的单宁结构变得松散，香气变得寡淡 ， 风味被掠夺，最后如同简单的水煮土豆一样无味 。
3、从湿度上来说 ， 湿度为70%的环境是葡萄酒理想的储存环境 。如果环境中的湿度过低，就会使软木塞失去弹性，导致氧气进入瓶中和葡萄酒接触，加速葡萄酒的氧化和老化过程 。如果湿度太高容易使软木塞滋生真菌，甚至最终可能影响酒质，而且湿度高也一定会破坏酒标 ， 影响葡萄酒的外观 。
红酒最佳保存温度是多少?
红酒最佳保存温度是50华氏度 。
存放葡萄酒的温度在5-20摄氏度，也就是50-68华氏度 。最佳温度是10度，也就是50华氏度 。但是注意一定要恒温 ， 不能有过大的温差 。
要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度 。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间 。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍 。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的 。
扩展资料：
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说 ， 摄氏7至18°C的温度也不会有损害 。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响 。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动 。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时 ， 酒的成长就会较慢 。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发 。更准确地说 ， 才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉 。
【红酒保存在多少度是最好】如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发 。
参考资料：
红酒-百度百科
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