手工冰淇淋的制作方法1、牛奶200g、淡奶油250ml、蛋黄3个、哈密瓜300g、维生素菊粉10g、白糖40g、葡萄干150g、柠檬两片 。
2、根据上面的列表进行购买食材 ， 将食材从冰箱拿出来解冻，然后陈列在桌面，准备使用 。
3、先将牛奶倒入奶锅里，然后倒入菊粉，这个菊粉可以提高冰淇淋的稳定性以及让我们冰淇淋的口感更好，然后将牛奶加热 。
4、然后，将三个蛋黄搅拌，然后倒入适量的白糖进搅拌 。然后用打蛋器对蛋黄进行打发处理 ， 打成酸奶状就好 。
5、接着，将煮开的牛奶缓慢的倒入蛋黄浆里面，要及时的用手将蛋黄浆与牛奶搅拌均匀 。
6、准备好的哈密瓜，切成一小块一小块 ， 然后放入榨汁机中，加入少量的水，进行榨汁 。
7、榨好的哈密瓜汁，倒入搅拌好的蛋黄牛奶浆里面，然后再加热混合液 。加热的时候，需要不断的搅拌，不能够让局部受热 。
8、大火烧开了牛奶后，放凉 ， 然后将准备好的两片柠檬 ， 挤出汁液进去奶锅里面 。
9、将一盆冰水 ， 将煮好的奶昔，放置在冷水上迅速冷却 。
10、淡奶油用打蛋器搅拌成奶昔状，然后将冷却后的牛奶混合液倒入奶油昔里面 。
11、可以放点葡萄干进去，然后搅拌一下，放个保鲜膜在表面，放入冰箱里面，进行发酵 。发酵时候要两个小时搅拌一次，让底部也能够进行发酵，以及口感会更好 。
12、最后，用深底勺子，将冰冻发酵好的冰淇淋，挖起来，盛到碗里，这样就形成了 ， 最爱的冰淇淋雪糕 。
西瓜冰淇淋的做法首先将白糖倒入蛋黄中搅匀，西瓜切块倒入料理杯，启动料理棒打成汁，然后将西瓜汁倒入蛋液中拌匀 。然后将拌匀的西瓜蛋液倒入锅中开小火煮，边煮边搅拌 ， 微开关火 。将西瓜蛋液过滤到碗中，放入一勺西瓜酱拌匀，把西瓜蛋液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀 ， 放入冰箱冷冻五小时以上 。
【手工冰淇淋的制作方法】西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱 。卷须较粗壮，具短柔毛 ， 叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色 ， 两面具短硬毛，叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生 ， 花丝短，药室折曲 。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形 ， 柱头肾形 。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁 ， 果皮光滑，色泽及纹饰各式 。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季 。
销售冰淇淋的技巧1、确保良好组织，管理员组织相应的下属，并把他们的行为纳入一个轨道，以利于实现组织目标；
2、掌握客源，以销定产，餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以保证新鲜与质量；
3、卫生，确保客人安全，管理人员必须严格执行《食品卫生法》 ， 从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度；
4、正确掌握毛利，维护供求双方利益；
5、适应多种需求，提供优质服务 。
推荐阅读
- 快手置顶的怎么取消 快手置顶的取消方法
- 鸡蛋冰淇淋的做法
- 做冰淇淋的方法
- 咸阳具有招生资质的中职院校有哪些
- 三个数最小公倍数怎么，三个数的最小公倍数怎么算
- 千里马写一句话，用千里马造句大约30个左右的句子
- 凡事留一线日后好相见，日后好相见的前一句是什么意思
- 王昌龄是唐代著名的什么诗人
- 人固有一死或重于泰山或轻于鸿毛的或是什么意思
- 三角形三边公式，三角形的边长公式是什么