大蒜的营养价值非常高,具有抗菌,防治肿瘤和癌症的功效,现在是新鲜大蒜下来的季节,到超市买一些新鲜的大蒜,腌制糖醋蒜,家里人都非常喜欢 , 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版糖醋蒜?希望能够帮助到大家 。
![怎样做美味的家常版糖醋蒜?](/baike/uploads/allimg/231220/0R2154D3-0.jpg)
工具/材料新鲜的大蒜3斤,白砂糖1斤,白醋300克,米酒50克,食盐20克 。
操作方法01、准备新鲜的大蒜,剥去外皮 , 用手掰成瓣,这样腌制会更快,更加入味 。用清水泡24个小时,捞出控干水分 。
02、准备干净的腌制容器,可以用开水消毒一下,再准备一斤白砂糖和一袋白醋 。
【怎样做美味的家常版糖醋蒜?】03、将白糖和白醋放入碗中,然后倒入少许米酒,搅拌均匀 。
04、将蒜放入容器中 , 将调好的糖醋汁倒入容器中,再加入适量凉白开水,一定要淹过大蒜 。
05、加入20克食盐 。
06、然后盖上盖子,密封保存 。
07、一个月后取出就可以吃了,随吃随?。?非常好吃 , 这次使用的是白砂糖腌制的,所以看起来雪白雪白的 , 非常好看 , 也可以使用红糖,这个要看个人喜好了 。
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