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春天哪些蔬菜是反季节

云知道反季节

反季节蔬菜有哪些
1、春季：卷心菜、芹菜、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜花、木耳菜、大头菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘蓝、西兰花、大白菜、青蒜、青葱、红萝卜、莴笋、土豆等 。
2、夏季：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、卷心菜、菜豆、黄秋葵、茄子等 。
3、秋季：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等 。
4、冬季：茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、大头菜、大白菜、芥菜、荷兰豆、甜豆、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、白花菜、西芹、蒜苗、葱、莴笋等 。
　夏季反季节蔬菜
反季节果蔬指植物成熟时间提前或有别于正常生长季节的品种 。大多数反季节的果蔬由于生长的环境条件所限，在成熟过程中相应的成分也是和当季果蔬有一定差距的 。据相关资料显示，大部分的反季节果蔬的果酸、果糖含量都显着低于应季果蔬 。
在蔬菜上市时间上 ， 秋冬蔬菜品种相对于春夏季少，主要是白菜、甘蓝、莴笋、芹菜、豆类、萝卜等一些茎叶类作物，缺少豆类、茄科、瓜类蔬菜 。而夏季则相反 。
反季节的蔬菜有哪些？
反季节蔬菜：辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号，黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜，早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种 。
反季节蔬菜种植时必须采取防寒措施 ， 达到提早上市目的 。反季节蔬菜是保证蔬菜周年供应的有效途径之一 。
扩展资料：
【春天哪些蔬菜是反季节】注意事项
冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便 ， 土壤条件适宜 ， 并尽可能有挡风屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷风直接袭击 。
冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热 。
参考资料来源：百度百科-反季节蔬菜
春天土豆是反季节蔬菜吗
1、是的 。土豆是夏季 ， 秋季的蔬菜 。
2、通常情况下是在春季的4月中下旬到5月初种植 ， 秋季就可采收上市 。也有的地区在2-3月份之间种植，到夏季的6-7月份收获，或者8月种植，到10-11月之间收获 。
3、现在一年四季市面上都有售卖的 ， 不过更建议在夏秋季食用，食用价值会更高 。

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