云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

吃蔬菜的好处是什么简短

云知道蔬菜

吃蔬菜有什么好处?
?。?）蔬菜含有丰富的维生素 。其中含量最多对人体营养关系最密切的是维生素C和A，还含有维生素B1和维生素PP等 。一切新鲜蔬菜中都含有维生素C ， 尤其是绿叶蔬菜中含量更高 。每天补充一定量的维生素C，可以防感冒 ， 增强机体对各种疾病的抵抗力 。而缺乏维生素C，常会出现牙龈肿大出血、牙齿松动、毛细血管脆弱、皮下出血等，这都是坏血病的症状 。带有橙红色的蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜等都含有较多的维生素A 。多吃富含维生素A的蔬菜可以增强抗病能力 ， 防止出现夜盲症
 ， 尤其是胡萝卜含有极丰富的胡萝卜素 ， 是极好的防癌食品 。
（2）蔬菜中含有人体必需的矿物质 。含钙多的有油菜、苋菜、茴香菜、扁豆、小萝卜、芹菜等；含磷多的有蚕豆、毛豆、香椿、土豆、芋头、葱头等；含铁多的有芹菜、香菜、青韭、姜等 。蔬菜中的矿物质不仅和人体骨骼、牙齿、神经的健全发育有关 ， 而且由于它含有较多的钙、镁、钠、钾等成分 ， 使蔬菜成为碱性食物，可以中和蛋白质、脂肪产生的酸性，调节人体酸碱的平衡 。如果将蛋白质、肉类和蔬菜同时食用，人体吸收消化的能力就比单吃肉类强得多 。
·警告：“无糖食品”需慎吃
吃蔬菜的好处
吃蔬菜的好处
吃蔬菜的好处
1.平时多吃蔬菜，能够帮助促进身体的新陈代谢 ， 可以帮助控制体重的 。一般蔬菜中的纤维质，不容易被人体的肠胃吸收 ， 不过因为本身会吸收大量的水分，能够帮助增加粪便形成的软度 ， 有助于排便 。而蔬菜中有维生素，一般是身体生长需要的营养素 。
2.蔬菜中有纤维质可以帮助增加咀嚼 ， 以及能够有助于增加饱腹感，很好地减少食物的摄入量 ， 就会很好地减少热量的摄入 。而且蔬菜中纤维质能够有助于促进肠与胃的蠕动，以及很好地帮助排出对人体没有用的废物 。都是有一定的好处的 。
吃蔬菜有什么好处
吃蔬菜能让身体更加健康 。蔬菜能给人体提供丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸等，能补充人体需要，维持人体健康，帮助人体抵抗坏血病 ， 保护视力，预防干眼症，缓解疲劳等 ， 蔬菜富含钙、铁、铜等矿物质，对维持人体骨骼和内脏健康，预防缺铁性贫血有重要的作用 。蔬菜还能为人体提供丰富的膳食纤维 ， 促进人体消化预防便秘 。
吃蔬菜有什么好处
1蔬菜是维生素的重要来源食物中只有蔬菜和水果含维生素C和维生素A的胡萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2及尼克酸等 。维生素C能防治坏血?。谹可保持视力，防止干眼病及夜盲，多吃蔬菜可以补充人体所需维生素 ， 保持身体的健康状态 。
2蔬菜可提高蛋白质的吸收率蔬菜食用过少，会使各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量 。如果在吃肉时加吃蔬菜 ， 蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20% 。
3蔬菜是矿物质的重要来源【吃蔬菜的好处是什么简短】 蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是儿童骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻?。惶屯艽俳氐暮铣?nbsp;， 刺激红细胞发育，防止儿童食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用 。
4蔬菜是纤维素的重要来源蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘 。
吃蔬菜有什么好处
蔬菜种类比较丰富，通常可以为人体提供各种维生素、膳食纤维、果胶，以及微量元素，如钾、钙、镁，一定程度上可促进人体的健康生长 。蔬菜在日常饮食中不可或缺 ， 多吃蔬菜除了补充人体营养以外，还具有一定的改善肠道功能、协助减肥、辅助降压等好处 。但需注意与其他食物合理搭配食用，如肉类、粗粮 ， 才能起到事半功倍的效果 。
1、改善肠道功能：蔬菜富含膳食纤维，有利于刺激胃肠道蠕动，一定程度上可以改善肠道功能，也可以促进排便，帮助改善轻微便秘；
2、协助减肥：各类蔬菜富含维生素C、膳食纤维和果胶，能帮助排出体内多余的胆固醇、代谢废物，可起到一定的降脂效果 。再加上大部分蔬菜均为低能量、低脂肪食物 ， 且多以水分为主，多吃蔬菜后，既能起到一定饱腹效果，也能刺激胃肠蠕动、加快油脂排出，从而达到协助减肥的效果，但一般需配合合理运动；
3、辅助降压：蔬菜内的钠盐含量较少，即使多吃 ， 一般也不会造成钠盐的过度蓄积 。多吃蔬菜的同时，一般会相应减少其他食物的摄入，而机体每天均会排出一定量钠盐，故此过程中可能会使体内钠盐水平降低，有利于辅助降压 。但蔬菜无法替代药物降压，建议采取正规的治疗方法；
4、其他好处：如降低心血管疾病发生率，原理与降脂类似 。也可以改善视力 ， 预防干眼病、夜盲症 。还可以促进心肌活动、辅助降糖，使人精神饱满、皮肤更加富有弹性 。

    推荐阅读


    上一篇：立冬吃什么水果最好呢

    下一篇：广东九月份适合种什么蔬菜