咸味腊八粥的做法

咸味腊八粥的做法1、准备好大米、糯米、绿豆、红豆、黑米、花生;
2、提前一夜泡上;
3、切好姜末待用;
4、白菜邦切丝备用;
5、腊肠切?。?用少许油煸炒一下待用;
6、谷物和豆类开水下锅,大火烧开转小火责;
7、十分钟后放入煸好的腊肠?。?
8、下白菜丝,再煮15分钟;
9、起锅前加盐、胡椒粉、鸡精搅匀即可 。
咸味腊八粥的做法1、肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用 。
2、鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用 。
3、糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油 。
4、锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用 。
5、炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用 。
6、砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟 。
7、米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟 。
8、再把莴笋,胡萝卜 , 香菇 , 青豆倒进去搅拌均匀 。
【咸味腊八粥的做法】9、用汤勺不停搅拌以免糊底 , 再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好 。
10、咸味腊八粥就做好了 。
正宗腊八粥的材料有哪些据古籍《燕京岁时记-腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟 , 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染” 。
腊八粥与八宝粥的区别:食用时间的区别,除此以外,腊八粥和八宝粥是一样的 。所谓腊八粥就是在腊八节吃的粥食 , 我们平时吃的只能称为八宝粥 , 腊八节吃的才算腊八粥,八宝粥原指用八种不同的原料熬制成粥,但现在熬的八宝粥早就超出了八样,十几样、二十几样的都是有的,八宝粥富含维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分,经常食用有补充营养、促进代谢等好处 。

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