酸萝卜和什么菜炒好吃

酸萝卜和什么菜炒好吃1、酸萝卜炒鸡杂。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或切粒，鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油，先炒酸萝卜，再姜丝香葱炒鸡杂，再倒入炒酸萝卜翻炒装碟。
2、酸萝卜炒猪肚。准备材料猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。酸萝卜切片，香芹切段，辣椒切丝，猪肚切薄片，用料酒和少许生粉拌腌备用，姜蒜切片葱切段。锅里放油，油热将猪肚滑出备用。锅里放油爆香姜蒜，放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味，倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。
3、酸萝卜酸豆角炒肉末。准备酸萝卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、红油豆瓣酱。酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜葱辣椒切碎备用，锅里放油烧热把蒜爆香，放入辣椒肉丝炒变色。倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣瓣酱和盐炒均，撒上葱花即可起锅。
怎么腌制酸萝卜1、首先生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用。
2、都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水。
3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制六个小时以上即可装盘食用。
酸萝卜搭配什么菜炒酸萝卜可以搭配鸡杂、羊肚、猪大肠、猪肚、肉沫、酸豆角等食材，其中酸萝卜炒鸡杂、酸萝卜炒猪肚、酸萝卜酸豆角炒肉沫比较常见。酸萝卜口味酸爽，适合开胃，脂肪含量也较低，但是它属于腌制食品，里面含有大量的盐分，老年人不可食用太多。
酸萝卜搭配什么菜炒1、酸萝卜炒猪肚
把猪肚、酸萝卜切薄片，芹菜切段备用，猪肚用少许料酒和生粉腌制。锅中烧油，放入葱姜蒜、辣椒爆炒出香味后倒入猪肚和酸萝卜，翻炒五成熟之后倒入少许清水，加入适量食盐、生抽、老抽、辣椒、葱段、鸡精，焖上几分钟后收汁盛出。
【酸萝卜和什么菜炒好吃】2、酸萝卜酸豆角炒肉沫
将准备好的酸萝卜和酸豆角切成丁，猪肉剁成肉沫。锅中倒入食用油，加入蒜末、姜片、香叶和辣椒碎爆炒出香味，倒入肉沫翻炒，肉沫变白后倒入萝卜丁和酸豆角，加入少许红油、食盐、酱油和豆瓣酱，翻炒均匀后撒上葱花就制作完成。
3、酸萝卜炒鸡杂
准备鸡杂、辣椒、酸萝卜等食材，酸萝卜切成?。鸭υ印⒔⒓ι觥⒓ΤΧ嫉谷肴扔凸泄槐? ，然后捞出，锅中再加入大葱、姜片爆炒，倒入酸萝卜和鸡杂等一起大火翻炒，加入少量食盐和生抽即可出锅。
酸萝卜放冰箱能储存多久

酸萝卜放在冰箱里面可以保存两三周左右，我们在保存它的时候一定要将酸萝卜密封起来，并且要尽量减少开关冰箱的频率，也不能用不干净的工具夹取酸萝卜。酸萝卜是一种开胃小吃，我们平时可以用它来下饭。
酸萝卜放冰箱可以保存多久
腌好的酸萝卜放在冰箱里面可以保存两三周左右不变质，不过需要注意的是我们在储存腌萝卜的时候一定要将它密封起来，并且还要让萝卜保持浸泡在水中的状态。
我们在保存酸萝卜的时候尽量不要频繁的开关冰箱，因为这样很容使冰箱内部的温度升高从而减少酸萝卜的保存时间，同时我们在夹取酸萝卜的时候也一定要用干净的工具。
酸萝卜的味道一般都是酸辣、酸甜的，因为它有很好的开胃效果，所以许多人在吃饭的时候总是会放一碟酸萝卜在碗边下饭，我们平时在喝粥、吃馒头的时候也可以搭配酸萝卜。

酸萝卜和什么菜炒好吃

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