煮饺子时首先要烧一锅开水，饺子下进开水里，铲子翻动饺子，盖锅煮饺子，添加一碗凉水 ， 再次煮开并盛出饺子即可 。
操作方法01、锅中加入清水大火烧开，清水的多少取决于饺子的多少，尽可能水多一些，不然饺子很容易粘连 。
02、锅里的水烧到沸腾的时候，将饺子一一下进锅里 ， 注意不要一次性将饺子全部倒进去，要一一的放进去 。
03、饺子放进锅里之后，用一把铲子 ， 沿着锅底轻轻翻动饺子，一定要沿着锅底翻动，不然饺子很容易破皮 。
04、饺子翻动大概两次之后，饺子皮会稍加变色，这时候盖上锅盖开始煮饺子，煮的过程中火一定要大，并在煮开之前翻动饺子一两次 。
05、锅里的水沸腾两次之后，将一碗凉水沿着锅边倒进去，然后翻动饺子 。
06、这时候不要盖锅盖了，直接煮开 ， 然后将饺子捞出来即可 。
特别提示【如何煮饺子？】煮好后用手轻轻按一下饺子，快速回弹说明饺子熟了，如果饺子按一下不会回弹，那么说明饺子不熟要继续大火煮 。
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