虾皮韭菜鸡蛋饺子是餐桌上的美味佳肴,其营养丰富,鲜香味美,很受家人的喜欢 。今天就和大家分享一下虾皮韭菜鸡蛋饺子的做法 。
工具/材料猪肉100克,虾皮50克,韭菜300克,鸡蛋3个,葱、姜,盐 , 味极鲜酱油 , 蚝油等适量 。
操作方法01、把面粉放盆里,加水和成光滑的面团 , 盖上笼布,饧上30分种 。
02、把韭菜择去黄叶,清洗干净,切成碎粒,葱姜切成末 。
03、把猪肉洗净剁成肉泥放盆里,在备适量虾皮 。
04、把鸡蛋磕入油锅中 , 炒熟炒散 。
05、炒锅放入花生油,等油六成熟时,把葱、姜入锅煸香,制成葱油 。
【虾皮韭菜鸡蛋饺子的家常做法】06、把炒散的鸡蛋 , 韭菜粒,虾皮全部放入猪肉泥盆里,加入1勺盐 , 2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1勺香油 , 搅拌均匀,制成饺子馅 。
07、把饧好的面团,揪成小剂子,擀成饺子面皮 。
08、把饺子馅舀适量放入饺子皮上,包成饺子的样子,直至全部包完摆放在盖帘上 。
09、煮锅放入半锅清水,水开后,把饺子下入锅中,调大火煮熟 。
10、然后用漏勺捞出,盛入盘子里 。这样虾皮韭菜鸡蛋饺子就做好了 。
虾皮韭菜鸡蛋饺子的家常做法的内容就分享到这里。
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