胆固醇高可以吃鸡蛋吗
【胆固醇高不能吃鸡蛋是真的吗】1鸡蛋的成分鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E，大部分B族维生素及铁、钙、磷、钾等人体所需要的矿物质，仅仅是维生素C含量较少而已 。
2胆固醇高可以吃鸡蛋吗老年人适量食用，年轻人不考虑食用
鸡蛋中含有较高的胆固醇 ， 尤其是腌制的蛋黄胆固醇含量极高 ， 所以很多人会认为胆固醇高的患者完全不能吃鸡蛋，但鸡蛋中同样含有丰富的卵磷脂，它可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小保持悬浮状态，从而减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，所以胆固醇高的老年人可以适量食用鸡蛋即可 。
3胆固醇高一天吃几个鸡蛋最好既然胆固醇高的患者可以适量食用鸡蛋，那么就要保证正常的食用量，一般来说老年人每天吃一个鸡蛋不会加重动脉硬化的症状 。
4胆固醇高怎么吃鸡蛋胆固醇患者可以选择蒸、打汤等方式食用鸡蛋，因为不同的烹调方法并不会增加或减少蛋黄中胆固醇的含量，只是会让胆固醇的氧化程度有一些区别 。
一般来说蒸鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋的做法不会对胆固醇带来什么变化，如果是油炸，则可能会造成胆固醇的氧化，而氧化的胆固醇被认为在致病方面作用中更明确 。
建议：胆固醇高的患者不要吃煎蛋、炒蛋、煮全蛋甚至生吃，这样会使鸡蛋的胆固醇含量较大 。
胆固醇升高不能吃鸡蛋吗？
对于胆固醇高的患者是可以吃鸡蛋的 ， 但是要严格控制量 。
胆固醇是人体的必需物质，它可以合成脂肪和人体必要的激素如性激素 。一个普通成年人每天需要的摄取量200～300毫克的胆固醇，而一个鸡蛋中的胆固醇含量约200～300毫克 。换句话说 ， 吃鸡蛋不仅不会导致胆固醇含量超标，反而能够帮助我们控制它的含量 ， 但是这是对于正常人而言 。如果患者本身就已经患有三高，那么对于鸡蛋的摄入就要严加控制了，一周最好不要超过3个，也不要一次性吃得过多，这一点是很重要 。当然胆固醇也是有分类的，主要可以分为两大类：
（1）一种是密度比较低的脂蛋白胆固醇，这种胆固醇超标对人体是有一定的危害的，应该控制这类胆固醇的摄入 。
（2）另一种就是密度比较高的脂蛋白胆固醇，这一类的胆固醇是有利于身体的，当它们进入到我们血液中的时候 ， 能够帮助人体清理血管中的坏胆固醇，所以能够在一定程度上预防一些心血管之类的疾病 。
胆固醇高的人能吃鸡蛋吗
可以吃,但要注意吃的量和时间.其实鸡蛋黄含有有一种很好的物质叫胆碱,它是能够降低胆固醇的,但是如果胆固醇本身偏高的人,那最好一周吃两到三个鸡蛋,多了不宜,而且最好是早晨吃,晚上一定别吃了.平时注意多吃蔬菜和水果,多吃粗纤维食品就好了.
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