东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷 ， 是一道常见的东北家常菜 。
工具/材料五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、五花肉、姜片、蒜、八角
操作方法01、五花肉放料酒、姜片焯水 。
02、把豆角和茄子撕成一节一节 。
03、土豆、胡萝卜滚刀切块 。
04、番茄、彩椒切块 。
05、五花肉切成小块 。
06、豆角、茄子放入滚油中，炸软后捞出 。
07、留油，放入八角、姜蒜爆香 。
08、放盐、五香粉、鸡精、胡椒粉 。
09、倒入五花肉翻炒变色 。
【东北乱炖怎么做？】10、倒入土豆、胡萝卜 。
11、倒入生抽、老抽翻炒 。然后加入豆角、茄子 。
12、加水没过食材，煮一会 。
13、然后加入彩椒、番茄再煮一下 。
14、出锅装盘即可 。
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