给小孩儿炖鸡腿儿怎么炖最好吃

鸡腿怎么炖好吃
香菇炖鸡腿:
配料:鸡腿2只、香菇5朵左右、花椒,葱,姜,白糖各适量 。
【给小孩儿炖鸡腿儿怎么炖最好吃】1.香菇用水发好.
2.鸡腿切块,飞水.
3.锅里放油,油热放入花椒爆香,然后把葱,姜放进去翻炒
4.倒入鸡腿和香菇,适量的水,先用武火煲开,改文火炖约10分钟.
5.放少许白糖提鲜.
5.放盐和鸡精调味.
6.OK!盛起,开吃!
鸡腿怎么炖好吃啊
主料:鸡腿500g
辅料:油适量,盐适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量
做法:
1、将买回来新鲜的鸡腿洗净;葱切葱花;姜切丝;蒜切蓉 。
2、准备一煮锅 , 放入冷水和鸡腿 , 用大火煮开,然后快速用勺子撇去浮沫,焯水后捞出鸡腿沥干水 。
3、准备一炒锅,热锅倒油,等油五成熟的时候 , 放入白糖,炒出糖色,变成酱红色 。
4、此时倒入鸡腿,翻炒均匀,直到鸡腿的表面全部覆盖诱人的酱汁 。
5、加入葱花、姜丝、蒜蓉、八角,翻炒片刻 。
6、加入清水浸没过鸡腿,放入适量的食盐,调大火煮开后 , 就调成小火慢炖半个钟,最后将汤汁收浓就可以出锅了

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