贵州省是位于中国西南部的一个多民族省份，素有“山水秀丽、人杰地灵”的美誉 。黔菜是贵州地区的传统菜系，融合了多个民族的饮食文化，让人流连忘返 。那你知道贵州有啥好吃的特色美食？现在小编就给大家推荐去贵州必吃的10大美食 ， 吃货们赶紧来看看吧！
去贵州必吃的10大美食1、肠旺面肠旺面是贵州非常有名的传统美食 ， 集合了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱 。细嫩的面条搭配醇厚的汤底，让你感受到前所未有的口感体验 。
2、丝娃娃丝娃娃是一种颇具创意的美食 ， 类似于春卷 。它的外皮由薄饼包裹着各种丝状食材 ， 形成被子包裹着婴儿的形状 。咬一口 ， 丰富的口感交织在一起 ， 带给你全新的味觉享受 。
3、豆花面豆花面是贵州的又一特色美食 。将豆浆煮沸后倒入凉水中搅拌均匀，形成豆花 。将豆花铺在面条上，再加入辣椒油、蒜苗和香葱等佐料拌匀 。尝一口豆花面 ， 细腻的豆花与劲道的面条完美结合 ， 让人赞不绝口 。
4、毕节汤圆贵州毕节地区的汤圆可谓一绝！选用优质糯米经过精细制作而成 。每个汤圆都馅料丰富 ， 如芝麻、核桃、豆沙等 。咬一口汤圆，细腻的糯米皮与馅料的香甜相得益彰，令人陶醉 。
5、糯米饭【贵州有啥好吃的特色美食 去贵州必吃的10大美食】贵州的糯米饭堪称一绝！糯米经过精心炮制，口感软糯，香气扑鼻 。粒粒分明的糯米在口中散开 ， 让你回味无穷 。
6、砂锅凉粉传统的贵州砂锅凉粉是夏日里的一道清凉小吃 。绿豆粉制成的凉粉经过特殊工艺处理，放入砂锅中蒸煮，再搭配上贵州特有的辣椒油、蒜苗和香葱，一口下去，清凉爽口，让人欲罢不能 。
7、冲冲糕冲冲糕是一种极具贵州特色的传统小吃 。它的制作工艺十分独特：将糯米糊倒入蒸笼中，利用蒸汽蒸熟 。之后由竹筒底部顶压自然冲出 。品尝一口冲冲糕，松软细腻的口感配以淡淡的糯米香，让你流连忘返 。
8、花溪牛肉粉花溪牛肉粉选用优质黄牛肉熬制出鲜浓的牛肉汤 。将精制米粉在牛肉汤中烫熟，再加上醇香的牛肉片和泡酸菜等佐料 。品尝一口花溪牛肉粉，鲜美的牛肉与香滑的米粉完美结合，让你回味无穷 。
9、遵义羊肉粉遵义羊肉粉选用新鲜的羊肉熬制成浓汤 。将米粉在羊肉汤中烫熟后，再加上羊肉片和调料 。品尝遵义羊肉粉，鲜美的羊肉与米粉的口感完美结合，让你食欲大开 。遵义羊肉粉已有300多年的制作历史，是贵州美食的代表之一 。
10、米豆腐贵阳的米豆腐是贵州的又一美食佳品！将大米磨成米浆，加入碱水熬制而成 。冷却后的米豆腐块状分明，清凉爽口 。品尝一口米豆腐，清新的口感与碱水的微涩相互映衬 ， 让人爱不释口 。
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