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茄子炒西红柿怎么做好吃又简单

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茄子炒西红柿怎么做好吃
材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝 。
调料：橄榄油一大匙，番茄酱一大匙，盐一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙 ， 香油1/2茶匙 。
做法
（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干 。
（2） 将西红柿切成条 。
（3） 炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香 ， 放入茄子煸炒至变软，下西红柿 ， 加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即可出锅 。
西红柿炒茄子怎么做如何做好吃
西红柿炒茄子食材明细
西红柿2个
茄子3个
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
盐适量
糖适量
西红柿炒茄子的做法步骤
1
准备好以上食材 。
2
茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味 。
3
西红柿切小丁 。
4
葱姜蒜切末 。
5
锅内加油烧热，放入发椒爆香 。
6
倒入茄子翻炒到变软后盛出 。
7
锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油 。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅 。
西红柿炒茄子怎么炒才好吃？
原料：西红柿、圆茄子、葱花、盐、生抽、玉米油 。
做法步骤：
第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成丝，放少许盐 ， 腌几分钟杀出水分 。
第2步、清水冲洗一下攥出水分备用 。
第3步、西红柿洗净切成小块儿 。
第4步、葱花备用 。
第5步、锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放茄子丝翻炒 。
第6步、煸至微黄色 。
第7步、放入西红柿块儿继续翻炒几下 。
第8步、倒入少许东古一品鲜调味 。
第9步、翻炒均匀 。
第10步、加少许盐和白糖调味 。
【茄子炒西红柿怎么做好吃又简单】第11步、淋入少许清水烧一会儿入味即可出锅 。

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