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西红柿炒豆腐的做法窍门是什么

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豆腐炒西红柿的做法 怎么做豆腐炒西红柿
1、主料：两个西红柿、三块水豆腐 。
2、配料：适量油、适量盐、适量香葱 。
【西红柿炒豆腐的做法窍门是什么】 3、准备水豆腐和香葱 。
4、将西红柿清洗干净之后切块 。
5、炒锅热油将切块的水豆腐放入煎 。
6、将水豆腐煎至两面金黄 。
7、然后放入西红柿加适量的盐大火翻炒 。
8、炒至西红柿断生然后放入香葱拌炒几下即可 。
9、经过煎的水豆腐皮香里嫩加上西红柿的鲜酸味道，整款菜即开胃又营养 ， 而且老少咸宜 。
西红柿炒豆腐的家常做法
1、西红柿1个，豆腐半块，青椒1个，葱，姜 ， 盐，味精，五香粉，油各适量 。
2、操作方法：豆腐切成0.5公分左右厚的块 。
3、西红柿用水洗净，切成比豆腐稍大一些的块 。
4、青椒用水洗净 ， 切成适当的块 。切好葱，姜备用 。
5、锅内放入适量的油加热，油热后放入豆腐小火煎塌，晃动锅翻面 ， 不要用铲刀铲破 。煎塌至豆腐两面颜色微黄后，盛入盘中备用 。
6、锅内重新放油加热，油热后放入西红柿翻炒 ， 放入葱，姜 。
7、西红柿炒至变软后，放入豆腐翻炒 。放入五香粉，盐，略翻一下，放入青椒 。
8、青椒炒至断生，放入味精，关火出勺 。

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