西红柿炒豆腐的做法窍门是什么

豆腐炒西红柿的做法 怎么做豆腐炒西红柿
1、主料:两个西红柿、三块水豆腐 。
2、配料:适量油、适量盐、适量香葱 。
【西红柿炒豆腐的做法窍门是什么】 3、准备水豆腐和香葱 。
4、将西红柿清洗干净之后切块 。
5、炒锅热油将切块的水豆腐放入煎 。
6、将水豆腐煎至两面金黄 。
7、然后放入西红柿加适量的盐大火翻炒 。
8、炒至西红柿断生然后放入香葱拌炒几下即可 。
9、经过煎的水豆腐皮香里嫩加上西红柿的鲜酸味道,整款菜即开胃又营养 , 而且老少咸宜 。
西红柿炒豆腐的家常做法
1、西红柿1个,豆腐半块,青椒1个,葱,姜 , 盐,味精,五香粉,油各适量 。
2、操作方法:豆腐切成0.5公分左右厚的块 。
3、西红柿用水洗净,切成比豆腐稍大一些的块 。
4、青椒用水洗净 , 切成适当的块 。切好葱,姜备用 。
5、锅内放入适量的油加热,油热后放入豆腐小火煎塌,晃动锅翻面 , 不要用铲刀铲破 。煎塌至豆腐两面颜色微黄后,盛入盘中备用 。
6、锅内重新放油加热,油热后放入西红柿翻炒 , 放入葱,姜 。
7、西红柿炒至变软后,放入豆腐翻炒 。放入五香粉,盐,略翻一下,放入青椒 。
8、青椒炒至断生,放入味精,关火出勺 。

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