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莴笋怎么吃最好吃的教程

云知道莴笋

莴笋怎么做最好吃？
莴笋炒肉、炖莴笋（我家都用猪蹄）、干贝莴笋（我做过呢 ， 效果不错！干贝在超市就有卖的，不贵）、凉拌、腌制
（就是老坛子）……厄……做法好麻烦，上网找了些 。
1.莴笋炒肉：一、将莴笋去叶，去皮，洗干净，切成片状 。猪肉也切片，加淀粉及盐把肉片腌一下 。
二、下油锅，下姜片，炒出香味后下肉片煸炒 。放入料酒、盐和味精，加入笋片，不停地翻炒 ， 待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘食用 。
2.干贝莴笋：干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可.（古城热线）
3.双菇青笋豆腐（在古城热线找的）：（1）将豆腐用水冲洗一下 ， 切成小块，放碗内待用 ， 将口菇的不可食部分除去，清洗干净，切成片，金针菇洗干净，莴笋切片 。
（2）将炒锅放旺火上烧热，倒入油，待油热后倒入莴笋片炒2分钟，再加入豆腐、蘑菇炒片刻 ， 加入盐、白糖、酱油，炒匀 ， 加盖，烧沸数分钟，盛入盘内即可供食 。
莴笋怎么做好吃
菠萝莴笋
原料
莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克 。精盐、味精、清水各适量 。
制作过程
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 莴笋
中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内 。
2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成 。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个 。
辣椒切块，姜、蒜切片 。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍 。
接下来切肉 。将肉的肥瘦两部分分开 ， 瘦肉切片 。
肥肉也切薄片 。所有材料都配齐了 ， 开始炒 。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油 。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒 。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟 ， 出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油 。
【莴笋怎么吃最好吃的教程】喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉 。莴笋的做法很多，莴笋的做法网上可以找到 ， 莴笋的做法，谁要是查到网上有很多莴笋的做法的资料也公诉我啊 。哪里有更好的莴笋的做法究竟哪里有莴笋的做法 。

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