西红柿西红柿鸡蛋热汤面怎么做
西红柿鸡蛋面
西红柿洗净切块，葱切葱花，1只鸡蛋打散备用
锅内加清水煮面，面煮好后盛出，倒去水 。
锅热后锅内入油，放葱花爆香，入西红柿翻炒，将西红柿炒软出汁后，锅内加清水 ， 一大勺生抽 ， 盐（盐要稍多一点）和少量糖 。打入一个鸡蛋做荷包蛋（勿翻搅碎鸡蛋）
待荷包蛋九成熟，淋入之前打散的蛋液，用筷子一搅出蛋花 ， 加香油，即可出锅 。将出锅的西红柿蛋汤倒入已盛出的面里
西红柿鸡蛋面可以放什么
西红柿鸡蛋面可以放油菜1把，辅料油，盐，鸡粉，香油，六月鲜酱油 。根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面 。西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间 。
做西红柿鸡蛋汤放什么调料
1、西红柿去不去皮随意;剖开,每瓣籽及汁装碗;果肉切小丁,长宽在0.5cm～1cm之间,案板上稍剁,入碗 。
2、鸡蛋入碗,加少许水使蛋嫩,加少许盐提味;打匀 。
3、开火 。锅上油烧热,入西红柿,加盐翻炒以使西红柿果汁充分渗出,至半熟可闻香味,加水至刚没过,煮 。
4、汤水开始冒泡而未大开时加蛋液 。缓加,另一手执筷在锅中死、命、搅,使蛋花不成块,而为蛋丝 。
【西红柿鸡蛋热汤面都放什么调料】5、出锅 。可撒上葱花或淋葱头油、香油 。
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