秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,也可以做色拉汤菜等等 。在凉拌和炒食之前,秋葵必须在沸水中烫三五分钟去涩 。
秋葵做法一:秋葵炒鸡蛋食材:秋葵、鸡蛋、盐、食用油
制作步骤:
秋葵洗净,锅中烧水,秋葵焯水后切开 。
鸡蛋打入碗中,加盐打散 。
锅中烧油,放入鸡蛋翻炒,盛出备用 。
再起锅烧油,放入秋葵翻炒几下后,加盐、加入鸡蛋翻炒片刻出锅 。
秋葵做法二:秋葵炒香干食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋
制作步骤:
秋葵洗净切段,香干切块,焯水后控干水分 。辣椒剪成丝,蒜切片 。
锅中烧油,放入辣椒丝蒜片爆香 。
倒入秋葵和香干,加入白醋,翻炒均匀 。
放入盐、胡椒粉、继续翻炒,秋葵炒熟即可出锅 。
秋葵做法三:秋葵炒虾仁食材:秋葵、虾仁、胡萝卜、料酒、盐、姜丝、水淀粉
制作步骤:
虾仁去虾线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉腌一会 。
【秋葵做法四葱香秋葵】锅里烧油,让虾仁,熟了盛出 。
再次烧油,放秋葵、胡萝卜翻炒,加盐,最后放虾仁翻炒均匀即可 。
秋葵做法四:葱香秋葵食材:秋葵、大葱、生抽
制作步骤:
秋葵洗净,焯水捞出 。
秋葵放入凉水中,过凉,捞出切段 。
大葱洗净,切成葱花备用 。
秋葵段盛入盘中,撒上葱花,淋上生抽拌匀即可 。
秋葵做法五:芥末秋葵食材:秋葵、芥末
制作步骤:
锅中烧水,秋葵洗净放入锅中,焯熟捞出即可
吃的时候,沾上芥末入口,这是最简单的吃法,也比较好吃,不放试一下 。
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