怎么挑选新鲜山竹1、山竹是热带水果，有清凉解热的的效果，而且含有丰富的维生素，膳食纤维，蛋白质，脂类等，适合各个年龄段人食用 。买山竹一定要买新鲜的 。
2、新鲜的山竹看果柄：果柄翠绿色的是新鲜的，不新鲜的果柄会变成褐色直至黑色 。
3、新鲜的山竹果皮颜色一致且均匀，山竹的果皮汁水味道苦，在剥皮的时候尽量不让果皮汁水碰到果肉 。
4、新鲜的山竹果皮是有弹性的手感非常好，坏的山竹果皮没有弹性摸起来硬邦邦的 。
5、新鲜的山竹用手一剥就打开了，坏的山竹非常硬，用刀都砍不动哦 。
【怎么挑选新鲜山竹】6、山竹果肉瓣数和山竹底部花夹瓣数一致，从花夹的瓣数就能知道果肉的瓣数 。
山竹怎么保存？山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主 。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天了 。
小贴士：山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天，建议大家一次不要大量购买，吃多少就买多少 。
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