高血压病人在吃红薯时要注意什么 _高血压

红薯属于薯类的一种，它的特点是既可以当蔬菜也可以当主食。它的淀粉含量为25.2%，与其他蔬菜相比的话,淀粉含量算高的，但与大米白面相比，淀粉含量就低多了。大米的淀粉通常在75%以上，做成米饭的话，也有将近30%的淀粉，而白面的淀粉含量为73.2%，由于馒头比米饭的含水量低，因此，馒头的淀粉含量接近50%了，这样相比，高血压病人把红薯当成主食吃是没问题的。

高血压病人吃红薯有哪些好处？1、红薯中钾含量较丰富，每100克红薯中含钾174mg 。钾与高血压呈负相关，钾可对抗高钠饮食引起的高血压，这可能与钾可促进尿钠的排泄、抑制肾素释放、舒张血管、减少血栓素的形成有关。
【高血压病人在吃红薯时要注意什么】2、红薯中富含膳食纤维，这是精米白面中所欠缺的。膳食纤维可促进肠胃蠕动、增加肠道内容物的体积，有利于排便，起到防治便秘的作用。而高血压患者如果出现便秘，排便力度过大，易发生脑卒中。因此，高血压病人平时也要注意保持大便通畅。

3、红薯中还含有维生素C和胡萝卜素，这也是普通主食中不具备的。这类抗氧化物质可改善脂质代谢，保护血管结构与功能，这对控制高血压和预防其他心血管疾病很有好处。
4、由于红薯富含膳食纤维，饱腹感强，因此，在吃到同样饱的情况下，摄入的能量会低一些，而高血压防治很重要的一点就是要控制总能量的摄入，减轻体重，所以，用红薯代替部分主食可减少能量摄入，对减重有帮助。

高血压病人在吃红薯时要注意什么？1、红薯虽然对高血压有好处，但一定要适量，每天吃50-100克即可，而且吃了红薯，要减少其他主食的量，否则会能量超标，增加肥胖的风险，对控制血压不利。
2、吃红薯时尽量原汁原味，不要加油、盐、糖，比如拔丝红薯、红薯饼之类的尽量不吃，否则胡额外增加能量，而且摄入过多的盐也会升高血压。
3、红薯中的蛋白质含量不高，不可完全用红薯代替主食，在吃红薯时，最好搭配蔬菜、优质蛋白食物如鱼、肉、蛋、奶、豆等，增加各类营养素的摄入，维持身体健康。