农村的马路边或是田地里常常会长出很多不起眼的马齿苋,这在城里人眼中是些草,但在农村人眼中却是个宝,许多人喜欢将马齿苋晒干保存起来,然后留到冬天吃,今天来看看晒干后的马齿笕可以怎么吃,又有些什么功效吧!
【晒干的马齿笕怎么吃】
![晒干的马齿笕怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/220911/04251L922-0.jpg)
一,晒干的马齿笕怎么吃 ?1.蒸肉吃晒干后的马齿苋放在清水中泡一两天,之后将其切成一小段一小段,备用,再将肉剁成大块,备用,然后再准备一些配料,比如葱花、姜片,最后将肉炒的七八分熟时将马齿笕放进去就可以了 。
2.做包子馅 将晒干的马齿苋做成包包子或包饺子的馅也非常不错,只不过因为马齿苋比较喜油,所以最好是将马齿苋跟肉类放在一起做馅 。方法是:提前将干的马齿苋泡好,跟肉一起剁碎,拌均就可以了 。
3.炒菜吃 最简单的方法就是直接将晒干的马齿苋炒着吃,同样需要先将马齿苋给泡开,洗净,可加入少量的肉片,再加以烹饪就可以了,一般5-6分钟就能炒熟了 。
![晒干的马齿笕怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/220911/04251H1Y-1.jpg)
二,马齿笕有什么功效? 在农村马齿苋还有另一个名字:长寿菜,从这个名字就可以知道马齿苋的功效是非常明显的,对人的身体非常有帮助,一般能起到降血压和抗癌、预防心脏病、消毒杀菌、美容养颜的功能 。
![晒干的马齿笕怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/220911/04251I051-2.jpg)
马齿苋好吃而且功效比较多,但是一些不认识马齿笕的朋友常常会跟其它植物混淆,那么你认识马齿苋吗?你吃过马齿苋炒的菜吗?
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