用料 西红柿5个、鸡蛋3个、糖一点、葱花一些、盐一点、酱油2勺、蒜沫2瓣、切沫
番茄炒鸡蛋的做法 忘了拍材料图 ， 只能文字补充: 1.番茄洗净 ， 切小块 。
2鸡蛋磕碗里 ， 用叉子去打散 ， 用一点点盐 。
3准备好蒜末 。
【番茄炒鸡蛋的做法】热锅 ， 锅很热很热 ， 下油 ， 让油在锅里走一圈 ， 油很热 ， 小火 ， 倒进蛋液 。全程用筷子去拨弄 ， 盛出来 。不洗锅 ， 加一点油 ， 中火 ， 下番茄 ， 翻炒 ， 加一点盐（技巧） ， 为了炒出番茄味 。下番茄后 ， 放蒜末 ， 如果锅比较干 ， 加一点点水 。继续翻炒大概炒出番茄汁这时候加水进去 ， 我加的是常温水 。大火烧开 ， 转中火 。途中加点糖 ， 调味 。盖盖子焖一下 。汁收了还剩一半 ， 下鸡蛋 。继续翻炒 。适当加点生抽 ， 调味 。最后撒上葱花 ， 随意炒两下 。
推荐阅读
- 关于青椒炒西红柿怎么做好吃的总结
- 炒鸡蛋一斤韭菜放多少盐
- 韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
- ---[西红柿炒鸡蛋的小窍门]---
- 西红柿炒鸡蛋做法
- 西红杮炒鸡蛋做法步骤
- 西红柿炒蛋做法
- “西红柿炒鸡蛋的做法是什么”
- 西葫芦炒海虾的做法
- 西葫芦鸡蛋饼的做法