小龙虾做法大全( 五 )

2022-09-11 云知道小龙虾

9.再加入十三香继续翻炒。

10.然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟。

11.这时把青椒切块，蒜瓣切末备用。

12.烧至好的小龙虾加入盐调味。

13.再放入青椒块焖制。

14.这时取另一个锅油烧热，放入蒜蓉，十三香。

15.蒜蓉炸制微金黄出香味关火。

16.把炸的蒜蓉油浇在小龙虾上面。

17.翻拌均匀即可盛盘食用。
小贴士小龙虾要用刷子流水清洗刷干净。在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。吃龙虾时切勿吃龙虾的头部，那里是最易积聚寄生虫的部分。烧至小龙虾最后可多一些汤汁，小龙虾浸泡在汤汁中，才会更加有味道。
蒜香盐水小龙虾

食材主料：小龙虾500g 辅料：香葱少许蒜2粒生姜适量青辣椒1个橄榄油适量味精少许生抽适量白糖少许步骤

1.小龙虾500克，清洗干净备用

2.蒜、生姜、青椒和香葱

3.生姜切成片、蒜剁成粒，青椒切成粒，香葱切成葱花

4.支锅加水，放入花椒和姜片，加入适量的盐和橄榄油

5.水烧开后放入小龙虾

6.盖上锅盖大火烧上5分钟

7.另取碗，加入生抽，蒜粒、青椒粒和香葱，再适量加上味精和糖，搅拌均匀

8.把锅里的小龙虾用合适的容器装盘就可以上桌了

9.成品
小贴士1、龙虾一定要清洗干净，腹部最好用刷子清刷2、盐水小龙虾一般不去头上的壳，这样摆盘漂亮3、锅里加油是为了龙虾出锅油亮好看，少许就好一定不要太多4、沾汁可以根据自己的洗好添加其他的调味料
白煮小龙虾

食材主料：小龙虾500g 辅料：白灼汁子适量姜适量步骤

1.小龙虾拿刷子使劲刷洗干净

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