买食用盐需要注意哪些

盐是我们日常饮食中必不可少的调味品,现在市场上食盐的种类是真的有很多,腌制盐、无碘盐、低钠盐等等,今天来一起看看常见的那些盐以及购买食盐的注意事项 。
常见的食用盐有哪些?腌制盐,俗称大粒盐或粗盐,是海水蒸发而成的日晒海盐,适用于腌制蔬菜和肉类 。低钠盐,含有1/4的氯化钾,适合需要增加钾摄入量、减少钠摄入量的高血压、冠心病、脑血栓等患者 。海藻岩盐,纯度较高的盐,氯化钠含量超过99%,适合正常炒菜使用 。深井岩盐,这种盐不是直接蒸发得到的盐,需要经过精炼,至于用途没有什么特别 。竹盐,是把盐放在竹子里,黄土封口,多次烧制而成,矿物质含量相对高一些,但是意义有限 。天然湖盐,属于无碘盐,碘含量低于5mg/kg,适用于遵循医嘱不用碘盐的人群 。澳洲海盐,也属于日晒海盐,颗粒粗糙,含镁元素,略带苦味,没有什么特别作用 。地中海海盐,也属于无碘盐 。买食用盐需要注意哪些?【买食用盐需要注意哪些】1、大粒粗盐,腌制盐适用于腌制食物,而不建议炒菜使用,因为溶解度慢,同样咸度需要更多的盐,不利于控制钠摄入量 。
2、低钠盐中除了钠,钾、镁和微量无素相对多一些,可以获得更多的营养素,但是毕竟食盐摄入量有限,饮食合理搭配比斤斤计较盐中的营养素意义更大 。
3、海盐、湖盐、岩盐,所谓的高档盐,价格会高于普通食盐,但是营养价值没有什么区别,只是制作工艺复杂些,性价比不高 。
4、无碘盐,除了特殊疾病需要控制碘摄入量的人群,不用特别购买这种盐,尤其孕妇、哺乳期女性碘推荐摄入比正常人群还要高,所以避免无碘盐 。
盐的质量与价格没有直接关系,健康人群选择普通的盐就好,特殊人群根据情况选择,提醒下,盐的摄入量过多会增加心脑血管疾病的风险,所以记得控制盐的摄入量,建议不超过6克为宜,这个比选什么盐更重要哦 。

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