生姜味道刺激，可能很多人都不喜欢，那我们就把它做成醋泡姜 。可别看它仅仅是个食物，每天早上吃三片醋泡姜，可是有很好的养生作用，经常吃对身体有不少好处 。
醋泡姜的做法
醋泡姜做法很简单，准备嫩姜、陈醋，先把生姜切薄片，之后放入碗里倒入醋，醋要没过生姜，然后用保鲜膜封住碗口，泡上一晚，第二天就能够吃了 。喜欢吃甜的人，还可以加几颗冰糖，味道也十分的好，可以自己尝试一下 。
常吃醋泡姜，对身体有哪些好处?
1、增强食欲
因为醋具有刺激肠胃的效果，会让我们觉得食欲大增，如果我们长期吃醋泡生姜的话，可以帮助我们增强食欲 。
2、促进阳气生成
不少人有手脚冰凉的情况，引起的原因大多数体内阳气不足，气血循环不畅，这时候不妨可以经常吃点醋泡生姜 。
生姜性温，醋泡生姜有很好的温阳的作用，常吃点醋泡生姜，能够帮助我们促进体内阳气的生发 。体内的阳气充足了，气血循环也会变得顺畅，手脚冰凉的情况会有所改善 。
【常吃醋泡姜对身体有哪些好处】3、缓解胃寒呕吐、饮食积滞等问题
生姜作为中医界的“呕家圣药”，其降逆止呕之功尤为突出 。另外，醋泡姜中的姜醋汁，可引甘温入肝脾，我们可以把姜醋汁稀释加温后少少喝，具有疏肝理气柔肝、和胃消食、温中健脾导滞的作用 。
除以上外，还有促进新陈代谢、促进血液循环、调理脾胃等诸多作用 。所以我们可以经常食用姜泡醋，在春夏冬三季都适宜食用 。且建议在早上七点到九点伴随早餐食用最好 。
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