土豆炖鸡，怎么做好吃？土豆炖鸡，属于家常菜谱，主要原料是鸡肉、土豆；工艺是炒，难度简单 。味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味 。
【土豆炖鸡怎么做好吃】下面就教大家怎么制作：
食材：鸡肉，土豆，青椒，姜，盐，火锅料，老抽，油，葱，麻椒，干辣椒
做法：1.准备以上所需食材，鸡肉洗净剁碎，土豆洗净切成块，青椒切丝，先把洗净的鸡腿肉放几片姜和葱，加凉水泡半个小时，泡出血水
2.泡好的鸡肉再次清洗干净，把姜和葱挑出来丢掉，鸡肉沥干水分，加盐腌十分钟
3.锅里加油放麻椒和干辣椒，放入葱和姜炒香，放入青椒和鸡块，翻炒两分钟倒入大半勺老抽
4.加入火锅料，放土豆，翻炒，翻炒土豆五分钟，五分钟后加入开水淹过鸡肉和土豆，加少量的盐，调一下味，然后小火炖40分钟
5.最后洒些葱花就可以出锅了
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