为什么啤酒要加冰 _可乐

【为什么啤酒要加冰】

为什么可乐总是要加冰？可乐加冰块是为了持续降温，碳酸饮料只有在低温（1～4℃）情况下才更加有利于保存二氧化碳，二氧化碳温度越低在液体里保存的越多。还因为目前的可乐糖浆都是果糖糖浆，果糖的特性是在一定范围内（调试相对不变的情况下），温度越低，甜度越高。最重要的是普通的常温可乐喝下去的话会打嗝，但是加冰的可乐几乎就不会。（这是多么神奇的技能！大大地减少了在别人面前尴尬的几率~）而且不加冰的碳酸饮料，尤其是常温下，喝下去感觉到的只有一嘴泡沫，而加入适量的冰块则会提高气泡与冰凉的可乐交织出美妙的口感。

为什么啤酒要加冰？其实啤酒是不建议加冰块饮用的！啤酒的最佳温度饮用温度在12摄氏度左右，在这个温度调节下，麦芽的香气才可以正常地发挥出来，并且这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了二氧化碳会很快消失，口感不好；温度太低了也不好，影响香气的挥发，失去啤酒的本味。所有喝啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会加速泡沫的消失，影响口味。但是中国人夏日撸串配啤酒还是最爱冰啤酒，所以适当的整瓶冰冻也非常不错！
夏日炎炎，最适合喝冰冰凉的酒~那什么酒比较适合加冰饮用呢？小印来告诉你！
我们平常喝的白酒、红白葡萄酒都是不适合加冰饮用的，冰块会冲淡酒体，使它们失去原有的本味。而烈酒就不一样了，烈酒之所以称之为烈酒，就是因为喝起来有种烈火撩过的感觉，加冰块不仅能中和掉过于刺激的酒精，减轻这种强烈的冲劲，还能让这种烈火的感觉中带有冰凉的感觉，一定程度上的释放酒的香气，让品尝酒成为一种享受。这个夏天，不妨就试试印象烈酒加冰饮用，加入冰块的葡萄烈酒，香气四溢，口味清新凉爽，在炎炎夏日里给你最特别的品酒体验。