——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——

在我们的家常菜品中,土豆是个搭配和做法都很多的角色 。平时在家要么做个炒土豆丝,要么就是用鸡丁炒土豆块,偶尔也会做个土豆饼 。可以说土豆能做的方式真的很多,而且土豆中淀粉也比较多,可以很好补充我们的营养,而且价格也比较实惠 。但是这些做法我们平时经常都会吃,吃久了就会比较腻,现在正是夏季热天,大家都喜欢吃凉拌菜,然后喝啤酒,其实很多人不知道,土豆也能做成美味的凉拌菜 。

——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


当时小编自己去朋友家中,他家上了一道凉拌菜,我本以为是萝卜丝,结果吃在嘴里,非常爽口脆嫩,简单不要太好吃,尤其是在当时夏天非常下饭 。同其他的凉拌菜相比,味道丝毫不差 。最后他说了我才知道,这就是很普通的土豆丝凉拌,后来自己也回来试着做,确实味道很好 。尤其是那些喜欢凉拌下酒菜,或者食欲不太好的朋友,可以学做这道美味 。
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


想将这道看着很简单的菜做好,不少人有一些细节疑问 。
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”—— 1.做好这道菜需要对土豆怎样处理更好?
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


2.土豆丝直接生着凉拌吗?
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


3.土豆丝的料汁应该怎么调呢?
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


4.做好这道菜,还有哪些关键要点?
5.凉拌土豆丝制作细节要点?
——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——


凉拌土豆丝之烹饪小贴士:1.不少人喜欢用刷子刷土豆丝,其实土豆丝最好用刀切成细丝更美味 。
2.在清水泡土豆时,为了防止土豆氧化发黑,可以加一些白醋进去,效果更好 。
【——凉拌土豆丝之“十万个为什么”——】3.土豆丝浇油时,最好能够分几次浇,这样防止高温让土豆焦糊,而且分次浇,土豆更香 。

    推荐阅读