小南瓜家常做法①南瓜蒸蛋
小南瓜去皮对半开掏掉里面的瓢，半片南瓜#字纹改刀不切断 。调蛋液：温水2倍于蛋液加盐调匀倒入半片南瓜里竖放扣个盘子 。放蒸锅蒸40分钟 。蒜仁炒香把香油淋入南瓜鸡蛋中 。②小炒南瓜
配料：蒜仁，薄里脊肉，红辣椒，鲜极鲜 。
【小南瓜家常做法】③南瓜蜜蛋煎饼
黄南瓜蒸熟压成泥，打入全蛋，加少量面粉和食盐 。调成稀泥状摊煎于平底煎锅煎成熟薄饼 。很适合稀饭 。④南瓜丝煎蛋
南瓜切成长丝锅中下油倒入全蛋液摊平，还没硬化时整齐码入南瓜丝，平铲翻面煎，调入蒜仁末和味极鲜，煎至两面金黄 。
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