3、酒酿南瓜小丸子
材料：糯米粉100克、南瓜100克、白砂糖20克、鸡蛋1个、酒酿1~2大勺、枸杞少许 。
做法：
南瓜去皮洗净后 ， 切小块 ， 上锅蒸熟（大约15分钟左右）；蒸熟的南瓜捣成泥 ， 加入白砂糖、糯米粉混合 ， 搓揉成团；再将糯米团搓成小条 ， 改刀成小段后搓成小圆子待用；水烧开后下入南瓜圆子、枸杞 ， 再次烧开后 ， 改中小火煮5分钟左右（注意这时候不要盖锅盖） ， 看到小丸子微微翻动就差不多熟了；放入酒酿 ， 烧开后将鸡蛋液轻轻的下入 ， 打成蛋花；最后加适量水淀粉勾芡即可 。【甜酒中的营养成分及对身体的作用】酒酿非常适合制作甜品 ， 有兴趣可以自由搭配试试 。
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