和甜酒对身体有什么好处呢 _甜酒

甜酒是怎么做出来的？首先，我们知道甜酒主要的原材料就是糯米，记得小时候家里晒干的糯米，经过反复浸泡，冲洗，然后再将糯米放在锅上大火蒸熟，待冷却之后，选择一个干净的容器或者盆，将糯米放入，再加上一个做甜酒必不可少的“甜酒曲”，拌匀发酵，最后密封一天，之后，观察是否有酒香出来，就说明甜酒制作成功，这种时候，可以将制作好的甜酒密封或者放入冰箱都可以，等到食用的时候再拿出来即可。

说到“甜酒曲”，记得小时候赶集的时候，经常性的会听到吆喝声“卖甜酒曲儿了”，声音婉转悠长，在喧嚣的集市里，另有一番风味。
那么和甜酒，对身体有什么好处呢？甜酒，有的人说这就是一种饮品，有的人说这应该算着酒；实际上，甜酒就是一种度数非常低非常低的酒；大家可要知道，我们平时喝的酒，其实也是由粮食酿造得来的，所以有这种说法，称“酒为粮食之精”，所以本身个问题就是回归到喝酒对身体有没有好处之上。

看过漫话科普的朋友都知道，漫话的立场是不推荐喝酒，因为喝酒伤身、伤肝，是慢性病高发的危险因素。但是，作为甜酒来说，由于其度数很低，尤其是烹饪的时候，还要在水中大火煮开，会在这个过程之中将其中含有的酒精挥发掉，摄入的时候没有太多的酒精摄入，所以对身体不会有太大的损害。同时，甜酒一般是与鸡蛋、红糖一起烹饪，对于舒经活血、益气补血以及祛除胃寒的方面有一定的益处；另外，不建议直接使用甜酒，这对于不生酒力的朋友来说，可能会引起身体的不适。
哪些人不适合喝甜酒呢？1.对酒精过敏的人
不管怎么说，甜酒始终含有一些微量酒精，对于酒精过敏的人千万不能碰，漫话曾经遇到过对酒精过敏，及时在做心电图的时候四肢擦拭酒精用于消毒的过程，都有可能会造成过敏，这些人群，一定要注意，尤其是hi生活中很多含酒精饮料，这些都不要去喝。

2.糖尿病人
糖尿病人大家都知道，需要很好地控制血糖浓度，才能确保自己健康；糖尿病人之所以不建议喝甜酒的原因，其实跟其中的酒没什么关系，主要是因为甜酒的其他成分，因为甜酒是由糯米为原材料做成的，存在很高的支链淀粉，在制作过程中没可能已经将淀粉类的大分子分解成单分子的成分，比如葡萄糖等，这些都会很容易被机体消化吸收，这种情况下，摄入之后，很有可能会导致餐后血糖急剧升高；另外，甜酒或多或少会对心率有一定影响，因此，不建议糖尿病人食用甜酒。

3.其他
【和甜酒对身体有什么好处呢】当然，对于不喜欢吃甜酒的人，可能会觉得这个这比较腻，一般来说，不再建议这类人吃甜酒，需要做的就是，合理选择自己喜欢的食物，但尽量做到不要挑食，均衡营养。
漫话点评甜酒作为一种在家里常见的饮品，因为其有独特的口感，以及对身体有一定的好处，受到大家的青睐，很多地方，将甜酒做成罐装销往全国各地，极大的方便人们购买，但是缺少了小时候那种从晒米到制作成功的过程；一般来说，普通人吃甜酒是有好处的，需要注意的如酒精过敏以及糖尿病人，特殊人群不适宜吃甜酒。