五、金酒的主要生产工序
1、糖化：将谷物捣碎，在热水里浸泡和加压蒸煮后加入大麦芽 。
2、发酵：加入人工培养的酵母 。
3、蒸馏：采用专利蒸馏器工序 。
4、精馏和加味：有些工序是将杜松子和其他植物性药材连同被蒸馏的烈酒一起蒸馏一次或几次 。另外的工序是蒸馏植物性药材，然后将馏出物加入到被精馏的烈酒中 。
5、加水：加水是为降低酒精度 。
6、过滤和装瓶
六、金酒的生产方法
1、原始蒸馏法（original distillation）
在最初的蒸馏结束后，酒厂用多种不同的方法来生产自己各具特色的杜松子酒，即将碎杜松子平铺在筛子、篮子或带孔的架子上，让蒸气透过小孔吸收杜松子油的精华，它的酒度通过加水来调节，最后装瓶 。
2、酒头蒸馏法（gin heads distillation）
【六金酒的生产方法】是把最初的麦芽浆蒸馏至酒度190°，然后再用杜松子酒头（gin heads）继续蒸馏 。尽管第二种方法最为广泛使用，但其实它们都是合法的 。由于需要添加各种芳香植物，但每年的降雨量和日照强度会不同，所以各酒厂每年都必须修改自己的配方，使酒香和味道始终保持不变 。
推荐阅读
- 猕猴桃的功效与作用有哪些
- 玉米怎么吃最健康
- 玉米的功效与作用是什么
- 玉米的功效是什么
- --吃玉米有什么好处--
- 玉米的营养价值有哪些
- 茶汤呈现酸性的原因
- 粽子的馅料有哪几种你喜欢吃哪种呢
- 粽子的做法与步骤
- 宝宝便秘让宝宝吃香蕉是对的吗