1.控制盐量摄入
相信大家都知道,高血压患者是一定要限盐的 。
盐的摄入量过多,会导致血液中盐含量增加,从而导致人体很多水分跑到血液里,从而导致血容量增加,血压自然也就上去了 。
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如明显吃起来就咸的腊肉、腌菜、酱油等调味品、调味坚果等咸味零食,高血压患者日常是一定要少吃或者不吃的 。
根据中国人的膳食平衡宝塔建议,每日摄入盐量不宜超过6g 。
之前狗狗一朋友有高血压,听了狗狗的建议,还真买了个称,每天称下用了多少盐 。
其实,不用这么麻烦,狗狗这里有个小妙招,用一个啤酒瓶盖来装盐,这样平平的一啤酒瓶盖,大概就是6克盐了 。
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此外,大家日常要注意钾的摄入 。
因为充足的钾在一定程度上能够对抗钠的升压作用 。膳食中一定要做到高钾低钠 。
狗狗建议,大家日常可选择低钠盐,这种盐超市一般都有售 。
所谓低钠,就是在日常普通盐中加入了25%~30%的氯化钾 。
用它替代日常盐,是能很好平衡膳食中钾/钠比例的 。
2.食用油选择是关键
讨论食用油对于调理血压的关键,其实讨论的就是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对于心血管类疾病的作用 。
别小看不同种类油脂的摄入,结果可是大相径庭 。
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动物油,如猪油、牛油,多为饱和度比较高的油脂 。
而西式糕点、巧克力派、速食产品中经常会用到的人造奶油,则多含反式脂肪酸 。
关于脂肪酸对心血管的影响,大家可看下这篇:不同食用油有啥区别?如何选?这4个坑千万别踩
对于长期多摄入这两种油脂的人来说,罹患心血管类疾病的风险要高出普通人数倍 。
狗狗建议,高血压患者日常要少吃这两类油,多食用植物油 。
植物油不同于动物油,大多常温下呈液态,含丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E、钾、钙等微量元素,不仅有利心血管健康,其营养更易人体吸收 。
常见的花生油、菜籽油、橄榄油等都属于这类健康油脂 。
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这里咱们不推荐只吃某一种油类,2~3个月更换一种更健康,营养也更全面 。
每天用油量不宜过多,控制在20~30g为宜 。
3.吃肉有讲究
很多高血压朋友对于吃肉有误解,觉得吃肉不仅会导致脂肪摄入过多,同时还可能导致血压升高或不稳 。
特别是多吃红肉,多年来更是被认为是心脑血管疾病的风险因素 。
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其实,所有食物都有其利弊点,过犹则不及 。
对于70岁以上的老年人来说,因容易出现铁锌、B族维生素以及蛋白质缺乏的情况,所以即使有高血压,也不建议过分远离肉类 。
对于高血压调理,按照膳食宝塔推荐量下限,平均每天50g肉类产品摄入是完全可以的 。
至于红肉和白肉吃法,大家可以交换着来吃,吃法以少量多次,适量供应为佳 。
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狗狗提醒,吃肉没关系,但是像香肠、培根、肉排等加工类肉制品,其在制作过程中,用盐量是很惊人的,所以要少吃 。
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