为了变美,有一大波的小仙女会选择吃胶原蛋白、美白丸之类的食品补充剂 。但是大家对于胶原蛋白的有用性一直存在着争议 。有的人说,口服的胶原蛋白根本不吸收,吃完感觉肌肤状态变好完全是由于其中存在的雌激素;另外一部分人也表示小分子的胶原蛋白(分子量在1000道尔顿以下)无需分解就可以被人体直接吸收 。所以,到底真相到底是什么呢!
首先,我们先来看看市面上存在的胶原蛋白产品都有哪一些 。
1.胶原蛋白口服液
博主随便在某宝上找了一些口服液的产品↓
不论是大品牌还是小品牌的胶原蛋白口服液,我们都可以看出,它们大部分都属于饮料 。
既然是果味饮料,那本质上来说只是属于食品罢了,有人觉得喝了口服液后皮肤变水嫩,更好入睡,也有人说没什么效果,还会导致小叶增生 。
【◆胶原蛋白如何产生◆】一部分进口的胶原蛋白口服液说明上并未写“含有胶原蛋白”,此款胶原蛋白口服液写的是“血橙、二氧化硅、维生素C”,所以严格意义上来说它并不是“口服的胶原蛋白”,而更像是一种“营养补充剂”,可以帮助胶原蛋白合成 。
2.胶原蛋白粉
大部分胶原蛋白粉竟然还是饮料!!!
◆胶原蛋白的吸收原理◆因胶原蛋白属于蛋白质,食用之后,通过身体的的消化吸收,蛋白质会变成氨基酸和小肽链的形式,转运进体内进行利用 。也就是说胶原蛋白通过胃液消化进入身体时胶原蛋白已经不存在 。关于这个论证在2013年国家卫生部已在各大媒体进行澄清 。
那么问题来了:所有食物经过消化吸收,必须变成极细小的分子才可以进入体内,比如,淀粉要变成葡萄糖,麦芽糖要变成葡萄糖,蛋白质要变成氨基酸,脂肪要变成脂肪酸,所以胶原蛋白会变成氨基酸 。也就是说,补胶原蛋白和吃其他蛋白质一样,进入身体后都会成为胶原蛋白合成的原料,以氨基酸的形式被利用 。日常膳食提供的原料多的是,不需要额外补充 。
◆胶原蛋白如何产生?◆维生素C(vc)可以将脯氨酸转化为-OH羟基脯氨酸,这样胶原蛋白就生成了 。而脯氨酸就是一种普通的氨基酸,平衡的日常膳食中即可完全提供 。脯氨酸最好的天然食物来源包括肉类,奶制品,和鸡蛋等 。
不过,“大多数胶原蛋白产品都含有大豆异黄酮(一种雌激素)”的报道我们也屡见不鲜了,相比那些胶原蛋白饮料,Swisse这样的 “帮助胶原蛋白合成”的补剂则更为安全,如果一定要通过外物来补充胶原蛋白的话,宁可选择这种产品 。
至于胶原蛋白能不能美白,食补摄入的胶原蛋白显然不能百分之百补充到皮肤上,而外补胶原蛋白,一般收效甚微,因其难穿透表皮层到达真皮层 。目前补充胶原蛋白以达到美容的目的最直接有效的方法是通过注射,光吃是没有用di~
推荐阅读
- 为什么喝蛋白粉长痘痘
- 我们先来看看增肌期一天需要摄入多少蛋白质
- 蛋白质粉的作用是什么
- ◆莴笋烂尖烂叶烂茎的原因以及解决方法
- 减脂能喝蛋白粉吗
- 为什么说高蛋白食物可以解馋饱腹不增加体重
- 高蛋白低GI食物主要有哪些
- 增肌餐建议碳水蛋白质脂肪比例523
- 胶原蛋白有用吗
- 肌肉产生的原因