夏秋季食用有清暑利湿作用 。
薏米羊肉汤
薏米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐调味，可加生姜数片 。
有健脾补肾，益气补虚作用，可用于病后体弱，贫血，食欲不振等 。
提示
薏米不易煮熟，为防止烹煮破坏有效成分，可在烹煮前先用清水浸泡2-3小时 。
【薏米究竟能不能减肥】以上由首都医科大学宣武医院药学部王晓萌 中药师提供答案！
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