两桶花生油已经过期10个月了，即使是避光保存的，我觉得也不能食用了!尽管颜色看上去很鲜亮！
花生油过期为什么不能食用花生本身腐烂的就含有黄曲霉素，这个对人体是极其有害的，而且含有大量的致癌物质，所以一般腐烂变质的花生是不能食用的 。每个花生油的生产厂家，都是经过严格计算本商品的保质期的，这就是为什么很多超市，把临界商品进行打折促销或者“捆绑销售”的原因 。那么花生油的生产厂家，也都经过科学计算的，才来制定自己产品的包制期 。如果可以延长保质期，吃了没事，那么哪个食品生产厂家，不希望自己的产品卖的时间越长越好？所以既然制定了保质期，那么过了保质期的花生油，肯定是不能食用的！
虽然大部分食用油标注的保质期，一般都为十八个月 。但是这是在题主说的，避光保存没有开封的情况下，如果开封了的食用油，应该尽快食用完毕 。如果出现“哈喇”味，或者其它异味的时候一定不要食用 。给我感觉开封的食用油，一般不要超过三个月，最好食用完毕 。
过期的花生油可以做什么过期的花生油直接倒掉有些可惜，可以腐熟以后做为花肥，这是不错的选择 。
【花生油过期为什么不能食用】过期的花生油还可以加碱制作成肥皂使用，不过这太麻烦 。一般人不会这么做 。用过期的花生油，擦拭皮革，或者做润滑油使用也不错 。
花生油现在4升的一捅，怎么也得百八十块钱，所以扔了有些可惜 。想一想办法，让它做到“物尽其用”吧！但是食用肯定是不行的！
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