炎夏到来,暑气正盛,有人说,夏天是属于女人的,为了拥有曼妙的好身材,爱美的女性在夏天可不敢懈怠,各种减肥方法,减肥食谱,轮番上阵 。
相信您一定了解,无论多想要拥有好身材,“减肥药”也不能随意服用 。不恰当的用量和方式,很可能带来一定的副作用,影响人们的健康 。不少想要甩肉的小伙伴又把目光盯在了“食疗”上,其中,薏米作为药食同源的“减肥圣品”,深受大家喜爱,薏米水、红豆薏米汤等等的食谱也层出不穷 。
那么,薏米究竟能不能减肥呢?是不是所有人都适合吃薏米呢?今天,药师就带您了解一下其中的玄机!
薏米小档案
我们常说的薏米,其“大名”则是薏仁,又名薏苡仁 。
薏苡仁始载于《神农本草经》,列为上品,当时以药用为主 。直至《本草纲目》对其进行更为详尽的记载,将其列入谷部,称其“有两种,一种粘牙,尖而壳薄即薏苡也 。其米白色如糯米,可做粥饭及磨面食 。一种圆而壳坚硬者,即菩提子 。”自此,薏苡仁便成为药食两用之佳品 。
[名称]药典名称薏苡仁,又名薏苡、苡米、薏仁米、沟子米等 。
[来源]禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁 。
[性味归经]味甘、淡,凉 。归脾、胃、肺经 。
[功效]利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结 。
[主治]水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿 。
薏米究竟能不能减肥?
肥胖有很多种类型,而根据薏米的功效我们不难推断,它所针对的主要是湿气重的人群,也就是我们常说的虚胖、水肿 。
当人体体内湿气重时,水不能随气血流动,从而滞留在人体细胞之间,使人迅速膨胀起来,形成水肿 。有些人常说自己“喝水都长胖”,就是这个道理 。
那么薏米有祛湿的作用,通过祛除这些滞留在人体的水液,达到消肿的目的 。这就是薏米“减肥”的原理 。
所有人都适合吃薏米么?
答案当然是否定的 。
薏米营养价值很高且作用缓和,可作粮食食用,易于消化吸收,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是可以经常服用的 。
薏米虽好,但并不是人人适用,还需因人而异 。需要注意的是,脾虚无湿、大便燥结、滑精、小便多者以及孕妇都是不宜食用薏米的 。
薏米的食疗方法
薏米水
薏米适量,洗净后沥干,小火翻炒至微黄有香气后关火,加入清水浸泡一小时 。后大火烧开转至小火慢熬两小时,关火后取上层薏米水晾凉饮用,可加蜂蜜调制食用 。
剩下层薏米可再次加水熬制,或做粥食用 。炒制后的薏米能减小寒性,起到祛湿作用 。
薏米粥
薏米50克,煮粥,可加适量白糖调味食用 。
每日一次,有健脾除湿作用,久服可轻身益气 。
鲜奶薏仁饮
将鲜奶煮沸,加入薏仁粉3-5克,搅拌均匀后食用 。
可润泽肌肤,美白,祛湿,减少粉刺、雀斑、老年斑等 。
薏米冬瓜汤
薏米100克、冬瓜250克,煮汤,食盐调味 。
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