主料 :
糍粑250克
辅料:红糖适量
红糖糍粑做法步骤:?一:
菜市场有的卖 , 有些是一整个的 , 我买的是切好的 , 现成的 。
如果买的一整个的记得要切成这样子的条状 。
【红糖糍粑做法步骤】
二:
最好用平底锅 , 油不用太多 , 只需要锅底都有沾到油就可以了
三:
油温不宜过高 。
大概5成温度就可以把糍粑放进锅里煎了 , 千万记得小火慢慢煎 。否则会糊的 。
四:
当糍粑煎到松软 , 两面都有一点点黄的时候 , 就可以起锅了 。
五:
锅里一点点油 , 根据个人口味放适量红糖 , 小火慢慢熬化 , 再加一点点水 。
可以不让红糖那么粘稠 。
六:
熬好的红糖直接淋在糍粑上 , 美味可口外焦里嫩的红糖糍粑做好了 。
?烹饪技巧这道菜全程小火 , 油也不用太多 , 煎糍粑的时候最好糍粑之间留一点空隙 。
否则会黏在一起!
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