糖尿病人如何选择食用蔬菜？
1、糖尿病人应主要选用含糖量4%以下的蔬菜 ， 如紫菜苔、油菜、苦瓜、黄瓜、小白菜、大白菜、白萝卜等 。
2、含糖量4%~10%的蔬菜、水果 ， 如扁豆、草莓、柠檬、樱桃等 ， 应控制食用 。
3、含糖量超过10%的蔬菜 ， 如山药、土豆、芋头、莲藕、口蘑、百合、慈姑、青豆、黄豆、豌豆、蚕豆、香菇、冬菇、荸荠等 ， 应按食入数量及其含糖量适当扣除主食 。
重要提示：糖尿病患者食用含糖量高的蔬菜时 ， 洗净切碎后 ， 放入大量水中煮15分钟 ， 将水倒去 ， 然后加水再煮 。这样重复3次 ， 使菜中的糖类溶于水中而弃去 ， 然后加入适量的油、盐等调味品烧煮 ， 可供充饥食用 。
含糖量3%的蔬菜：油菜、小白菜、生菜、莴笋、水芹菜、蒜黄、白萝卜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、茼蒿、茭白、豌豆苗、大白菜、圆白菜、红苋菜、菠菜、莴笋叶、青蒜、韭黄、菜花、苦瓜、菜瓜、西红柿、青椒 。
【糖尿病人如何选择食用蔬菜】含糖量4%的蔬菜：绿豆芽、春笋、芹菜叶、小葱、金花菜、茄子 。
含糖量5%的蔬菜：扁豆、苋菜、空心菜、韭苔、红椒、丝瓜 。
含糖量6%的蔬菜：芥菜、冬笋、大葱、南瓜、蒜苗 。
含糖量7%的蔬菜：黄豆芽、红萝卜、竹笋、香椿、香菜、毛豆 。
含糖量8%的蔬菜：胡萝卜、洋葱 。
推荐阅读
- 哪些蔬菜不适合糖尿病人吃
- 胡萝卜能放冰箱怎样储存
- 胡萝卜放冰箱如何储存
- 如何娇喘 怎么能看出一个人开车水平高低？
- 简单图片 摄影如何表现“简单就是美”？
- 易拉罐做灯笼的步骤 如何用易拉罐进行手工制作？
- 手机版youtube翻译中文 如何在手机上完成日语翻译中文？
- 《如何制作好吃的红糖馒头》
- 我来告诉各位炒土豆丝如何不粘锅
- 如何使用好拼多多直通车 拼多多直通车的技巧分享