燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色 。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一 。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成 。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种 。
燕窝对小孩的功效1、儿童时间是补充营养最重要的时候，儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质 。
2、儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮 。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力 。
3、儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心 。
不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，需由母亲服用燕窝再通过哺乳的方式输送给宝宝，再配合每天给婴儿添喂点米汤就可以了，当然必须沥去米汤中的饭粒，也可用薏米少许煎水来喂哺 。
【燕窝对小孩的功效】在一样寻常生存中，要是三天没有排便就应该被视为便秘的环境，便秘的症状也分多种：排便困难、大便干结、有便意却便不出来、严峻的还会出现腹疼、小腹胀气等征象 。因此对付便秘患者而言，少吃辛辣刺激食品、油炸食品、腌制食品、膨化食品等 。从中我们可以看出便秘患者不宜再吃滋补食品 。
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