牛油果是近几年走进我国百姓生活中的一种热带水果 , 因其较高的营养价值 , 在网络上曝光量很大 , 因此成为“网红”水果 。
1.牛油果对血糖的影响食物中的糖类会升高血糖 , 而膳食纤维不会被人体吸收 , 几乎不会影响血糖值 。
![吃牛油果有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220912/0PG34204-0.jpg)
——数据来自美国农业部
由此可见 , 相比于苹果和香蕉 , 牛油果中能够升糖的糖类要少得多 。如果我们每次吃半个牛油果 , 对血糖的影响又会大打折扣 。同时 , 牛油果也含有大量的膳食纤维 , 能够延缓糖分的吸收 。
因此在正常情况下 , 糖友们没有必要担心吃牛油果会导致血糖升高 。
2.吃牛油果有什么好处
![吃牛油果有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220912/0PG33G5-1.jpg)
既然糖友们可以吃牛油果 , 但我们吃了它有什么好处呢?毕竟进口水果不便宜啊!!
让我们继续来看看老外的研究 。
1)有益心脏 , 降低血压
对糖友来说 , 患心脏疾病和中风的概率是正常人的2倍 。而牛油果可以提高血液中好胆固醇的水平 , 降低坏胆固醇的水平 , 降低血压 , 进而降低患心脏疾病和中风的风险 。
这主要是因为牛油果中含有大量的单不饱和脂肪酸 。说起单不饱和脂肪酸 , 想必大家也比较熟悉 , 橄榄油便是因含有大量单不饱和脂肪酸而闻名的 。
2)增强饱腹感 , 降低血糖
![吃牛油果有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220912/0PG3B62-2.jpg)
这主要是因为牛油果含大量的膳食纤维 。一方面 , 增强我们人体的饱腹感 , 减少了热量的摄入 。另一方面 , 膳食纤维经过很多临床试验证实 , 可延缓餐后血糖的升高 。
最近 , 又有一项研究称 , 膳食纤维还可以降低糖尿病患者糖化血红蛋白的水平 , 表明长期食用含膳食纤维多的食物 , 对于预防糖尿病并发症 , 改善糖尿病有良好的作用 。
3.吃牛油果须知
![吃牛油果有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220912/0PG335G-3.jpg)
● 牛油果与其他水果一样 , 一定要新鲜开、新鲜吃 , 不能久放 。不然其中很多营养成分和抗氧化物质就会被氧化失去活性 , 其本身也会变黄 , 降低了我们的食欲 。
● 牛油果营养价值虽然高 , 但也不可无节制多吃 , 因为即使是对人体有益的单不饱和脂肪酸 , 其热量也是丝毫不会低于普通脂肪酸的 。
【吃牛油果有什么好处】本文参考自美国今日医药消息(Medical news today)和每日糖尿病(diabetes daily)
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