为什么有些鱼带煤油味？鱼身上带有煤油味，高温做熟之后味道更明显，依渔民多年经验准确的告诉你，这种鱼是被污染了，严格来说是被酚类污染，主要来源就是废水、废水、工业污染
正常养殖和野生鱼是不会有这种味道的，也有的说可能是渔船泄露柴油，鱼类喝到含有柴油的水而导致的，这个也有可能，但是几率不是太大，个人觉得被污染的说法比较靠谱，不管任何一种原因，都会导致鱼肉发生口感上的变化，真的难以下口！
还能吃吗？【为什么有些鱼带煤油味】这种带有煤油味的最好还是不要吃了，这种被污染的鱼谁也不知道吃了会发生什么，轻则头晕、呕吐、拉肚子，重则会导致食物中毒，也可以查下酚污染的严重性，打鱼的，卖鱼的这类鱼都不会吃的 。
在买鱼的时候大家就要仔细挑选，闻一下，减少不必要的损失和麻烦、除了有煤油味的，还需要注意有杏仁苦味的、氨水味的都要特别小心
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