燕麦是最近比较网红的食材 。尤其健身、减肥的人对燕麦是倍加宠爱 。
燕麦米的种类非常的多,大致分为以下4种1.有完全原粒的燕麦米 。口感比较Q弹有嚼劲,需要烹饪的时间最长 。
![为什么这么推荐吃燕麦](http://pic.yunnanlong.com/220912/1040593413-0.jpg)
推荐燕麦米搭配糙米、红米一起做成米饭,比普通米饭要更香,营养价值也更高 。
2.只是压成片、也没切碎的燕麦 。需要煮的时间也较长,适合做燕麦粥,健康又好喝还很粘稠 。
![为什么这么推荐吃燕麦](http://pic.yunnanlong.com/220912/1040594S8-1.jpg)
3.碎的冲水即燕麦 。
这种燕麦是经过熟化后的产品,消化速度变得非常快,升血糖速度就比较快 。不适合糖尿病人 。我一般愿意用这样的燕麦混合牛奶、鸡蛋,用平煎锅做成了燕麦鸡蛋饼 。
4.甜甜的加了油脂、糖和水果干的燕麦片
它脂肪含量很高,加了很多的糖和水果干所以口感更香、脆甜 。但是却不健康不推荐购买 。
![为什么这么推荐吃燕麦](http://pic.yunnanlong.com/220912/104059D54-2.jpg)
为什么这么推荐吃燕麦燕麦中有一种营养非常棒的β-葡聚糖,它是燕麦中的可溶性膳食纤维 。其中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 。另外燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富 。
【为什么这么推荐吃燕麦】燕麦的蛋白质含量也比较高,氨基酸组成比较全面 。而谷物中蛋白质的氨基酸组成往往没那么优秀,所以燕麦算是相对优秀的一个 。而且口感很香 。
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