在家里宅了好久，是不是特别馋奶茶喝呢？
如果不方便出去买奶茶，或是不放心外面卖的奶茶，咱们就自己动手做吧！
自己DIY一杯奶茶，还可以随意挑选自己喜欢的茶底，搭配自己中意的配料，调整适合自己的甜度，好喝又健康的放心奶茶，全靠咱们一双灵巧的小手啦！
自制奶茶的方法：1、首先选取自己喜欢的茶底，红茶、绿茶、乌龙茶，看自己喜欢哪一种，就选择哪一种，我这里选择的是正山小种红茶 。
2、取一些白砂糖放入无水的锅中，开中小火加热到琥珀色，这样能让煮好的奶茶有焦糖的味道 。注意这个步骤一定要控制好火候，白糖很容易焦的 。
3、一旦白糖变琥珀色后，立即倒入牛奶、茶叶，小火煮至表面冒小气泡，随着茶叶和焦糖慢慢溶于牛奶，奶茶的颜色会逐渐变成浅褐色 。
4、重点来了，这时候拿一根擀面杖，一边煮一边捣茶叶，茶叶捣碎之后茶香味更加浓郁，如果喜欢茶味重就多捣一会儿，喜欢奶味重就少捣一会儿 。
5、煮到奶茶颜色固定，不再变化时，说明茶叶和焦糖的味道已经完全溶于牛奶之中了，这时候奶茶也就煮好了，用滤网过滤掉茶渣就可以饮用啦！
丝滑柔顺、茶香浓郁的手制奶茶就做好啦！香喷喷的完全都是天然奶味，一点添加剂都没有噢！放凉了之后放入冰箱冷藏一下，味道更赞！
自制珍珠的方法：1、取40克红糖加入70克清水，小火煮沸 。
2、倒入100克木薯淀粉，关火，趁热搅拌均匀，揉成光滑面团 。
3、把面团分成剂子，错成长条，切小颗粒再搓圆，在表面撒一层木薯淀粉防黏 。
4、煮一锅沸水，倒入做好的珍珠，一边煮一边不停搅拌，等到珍珠浮起来后再煮10-15分钟，直至珍珠晶莹剔透即可 。
5、煮好的珍珠捞出来放在冷水中，这样珍珠就不会黏连，而且口感更佳Q弹噢！
有了奶茶，怎么能没有珍珠呢？喝一口奶茶嚼一口珍珠，这才是一杯有灵魂的珍珠奶茶嘛！
做好的珍珠如果不马上吃，可以放在冰箱冷冻室保存，等到要吃的时候再煮，口感一样很Q弹 。
【自制奶茶的方法】自己做奶茶，健康又美味，而且喝着自己亲手做的奶茶，也特别有成就感呀！赶紧动手来尝试一下吧！
推荐阅读
- 经典的原味奶茶怎么制作
- 防止耳朵进水的方法主要有两种
- 苹果的实证研究有哪些
- 让人担忧2021年的春运是否会爆发疫情
- 吃花生等于喝油吗
- 多吃花生的好处
- 经常食用花生的好处
- 常吃花生对人体的好处
- 培养幽默感的16种方法 如何让自己变得幽默
- 女生自己变优秀的计划 如何让自己变得优秀